ÉS Bisztró

SZILVESZTERI VACSORA 2017/2018

Egy könnyed, vidám és felejthetetlen óévbúcsúztató éjszaka az ÉS-ben! Válogasd össze a menüdet és táncolj át az új évbe velünk! 

ELŐÉTELEK

Libamájterrin mogyoróval és sütőtökkel
Fácánterrin pisztáciával és birsalmamustárral
Steak tatár fekete szarvasgombával, vízitormával
Érlelt mangalicasonka és szarvasszalámi
Sertés rillette

MELEG ELO ̋ÉTELEK

Pezsgős fehérkáposzta-krémleves füstölt sertéshússal
Sült csontvelő tonhal tatárral
Osztriga és gyöngyök

FŐÉTELEK

Malackaraj pisztáciával, kelbimbóval, kecskesajtos polentával és gyöngyhagymával
Baconös „Bakonyi” csirke gombával, paprikával és gnocchival
Egészben sült ribeye-szelet sült burgonyával, szarvasgombával, mustármagos füge chutney-val és fűszersalátával
Fogasfilé kelkáposztával, céklával, almával,
Pékné burgonyával és házi aszalt citrommal

DESSZERTEK

Nugátos zöldtea desszert bogyósgyümölcsökkel
Csokis mini-bukta karamellizált körtével, diófagylalttal
Érlelt sajt ribizlivel, almával és zellerrel 

Időpont: 2017. december 31. 20:00-tól
Program: élőzene
4 fogás 29 800 Ft + 12% szervizdíj
A menü ára tartalmazza az ásványvízfogyasztást. 

Asztalfoglalás:  +36 1 429 3990 or info@esbisztro.hu

FRIENDS AND FAMILY