ÉS Bisztró étlap

Étlap

Étlap

DESSZERTEK

Táblás ajánlat

VASÁRNAPI CSALÁDI EBÉD

Itallap

ÉS Deli

Gyerekmenü

FAGYLALTKELYHEK

Előételek

Marha bélszín tatár

3980

fürjtojással és pirítóssal

Füstölt lazac spárgával,

4440

piros retekkel és tárkonyos majonézzel

Tokaji libamájpástétom

4440

gyümölcskompóttal és házi brióssal

Magyar sonka és szalámi válogatás

3260

Buffalo mozzarella

3260

avokádóval és ajvárral

Lángos

2780

rukolával, tejföllel, érlelt sajttal és érlelt sonkával

Kovászos kenyér avokádós ricotta krémmel,

2780

újhagymával, mentával és szezámmaggal

Saláták

Gabona saláta avokádóval,

3980

naranccsal, napon szárított vörösáfonyával és friss kecskesajttal

Zöldfűszeres saláta quinoával,

3980

spárgával, eperrel, zöldborsóval és pekándióval

Cézár saláta

3050

parmezán forgáccsal és krutonnal

Cézár saláta

3680

grillezett baconnel

Cézár saláta

4280

grillezett csirkemellel

Caesar saláta

4840

grillezett garnélával

Klasszikusok

Rántott csirke

3940

sültburgonyával

Grillezett libamáj

5520

gombás cukorborsó rizottóval

Szalontüdő

3160

borjúnyelvvel, zsemlegombóccal

Bécsi marhapörkölt

4890

köményes burgonyával és savanyú uborkával

Borjú bécsi

5980

rukolás burgonyasalátával

Grillezett tengeri sügér

5780

fregola tésztával, póréhagymával és céklával

Pisztrángfilé

4890

tormakéregben, sárgarépával és köménnyel

Párolt borjúpofa

5980

sárgarépával, salottahagymával és szalvéta gombóccal

Garnéla fettuccine

4780

koktélparadicsom-raguval és spenóttal

A LEGENDÁS TAFELSPITZ HÁROM FOGÁSBAN

6990

leves, csontvelő pirítóssal, marhahús körettel

Levesek

Marha erőleves

1980

grízgombóccal

Paszternák és sárgarépa krémleves

1680

pirított gombával és mandulával

Gulyásleves

1980

házi csipetkével

Burger

Klasszikus sajtburger

3940

slaw salátával és sültburgonyával

Lazac burger

3940

spenóttal, kapros créme fraiche-sel és sültburgonyával

Vegetáriánus céklaburger

3780

avokádóval, friss kecskesajttal és sültburgonyával

GRILL ÉTELEK

48 órán át pácolt sertésoldalas

4860

Érlelt sirloin

8280

230g

Érlelt rib eye

8980

230g

Érlelt fillet steak

9640

200g

Fűszeres kéregben érlelt rib eye steak

12440

400g

Bárányborda

6180

„Surf & Turf” tál

12300

(bélszín 200g / királyrák 120g)

Királyrák

6840

250g

Fűszeres kéregben érlelt hústál 2 személynek

18950

( sirloin / rib eye / bélszín és csontvelő)

Szószok

Chimichurri

980

Füstös Béarnaise

980

Zöldborsszósz

980

Cabarnet Sauvignon szósz

980

Köretek

Friss kevert saláta

1140

Tejfölös uborkasaláta

990

Grillezett zöldpaprika

1460

Szotírozott bébispenót

1290

Grillezett zöldspárga

1460

Párolt brokkoli

1290

Sültburgonya

1260

Grillezett gomba hagymával

1260

Szarvasgombás burgonyapüré

1440

Sült édesburgonya

1460

Rozmaringos-fokhagymás burgonya

1440

 

DOBOS DESSZERT

2160

karamellel és krokant fagylalttal

ÉS "Rigó Jancsi"

2090

csokoládé desszert

BARACKOS - TÚRÓS DESSZERT

2090

NAPI RÉTES

1980

kérje napi ajánlatunkat

SAJTTÁL

4260

válogatott friss kézműves sajtok

Előételek / levesek

Zöldfűszer saláta

3480

édesköménnyel, zöldborsóval, medvehagymával és füstölt pisztránggal

Barnakenyér ricottás avokádókrémmel

3680

uborkával, zöldspárgával és szezámmal

Medvehagyma velouté

1690

pácolt rákkal

Főételek

Malacsült karalábéfőzelékkel

5260

Posírozott harcsa

4960

medvehagyma szósszal, pirított burgonyával, kapribogyóval és citrommal

Osztrák „Kasnudeln”

3880

kucsmagombával

Desszertek

Fahéjas tekercs

1560

vaníliaszósszal

Méz parfé

1560

Tejcsoki-karamell szelet

1560

tejfagylalttal

Szeptemberben visszatérünk!

Nyári szünetet tartunk.

Pezsgők ÉS Champagne

Azienda Fidora Prosecco DOC Extra dry

2 650 (0,1l) / 15 900 (0,75l)

Veneto, Italy / Organikus

Dom Perignon, Vintage

99 900 (0,75l)

Champagne, Franciaország

Kreinbacher Brut Classic

16 400 (0,75l)

Somló / Magyarország

Moët & Chandon, Vintage

49 900 (0,75l)

Champagne, Franciaország

R de Ruinart

39200 (0,75l)

Champagne, Franciaország

Sauska Brut

2 390 (0,1l) / 14 300 (0,75l)

Tokaj, Hungary

Sauska Rosé Extra Brut

2 500 (0,1l) / 15 000 (0,75l)

Tokaj

Taittinger Brut Réserve

5 250 (0,1l) / 31 500 (0,75l)

Champagne, Franciaország

Veuve Clicquot Brut

5820 (0,1l) / 34 900 (0,75l)

Champagne, Franciaország

Veuve Clicquot Rozé

42 800 (0,75l)

Champagne, Franciaország

Fehérborok

Kovács Nimród, Chardonnay Battonage, 2015

2 450 (0,125l) / 14 700 (0,75l)

Eger, Magyarország

Miklós Csabi, Chardonnay

9 600 (0,75l)

Mór, Magyarország

N.A.G. Veresföld Chardonnay, 2017

2 500 (0,1l) / 15 000 (0,75l)

Mátra, Magyarország

Gál Tibor, Egri Csillag ”Titi”, 2018

1 490 (0,125l) / 8 900 (0,75l)

Eger, Magyarország

Meinklang Mulatschak, 2018

11 900 (0,75l)

Somló, Magyarország / Biodinamikus

Pelle Betsek, 2016

15 900 (0,75l)

Tokaj, Magyarország / Organikus

Mád, Furmint, 2016

1 640 (0,125l) / 9 800 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Sauska, Furmint Birsalmás, 2015

23 900 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Gizella Pince Szent Tamás Hárslevelű, 2016

15 900 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Figula Öreghegy Olaszrizling, 2015

15 900 (0,75l)

Balatonfüred-Csopak, Magyarország

Szászi Szent György-hegyi Olaszrizling, 2017

1 650 (0,1l) / 9 900 (0,75l)

Badacsony, Magyarország / Organikus

Bott Frigyes, Rajnai Rizling, 2017

16 900 (0,75l)

Muzsla / Organikus

Ikon Rajnai Rizling, 2018

1 370 (0,125l) / 8 200 (0,75l)

Rádpuszta

Pannonhalmi, Sauvignon Blanc, 2018

1 620 (0,125l) / 9 700 (0,75l)

Pannonhalma, Magyarország

Sauska Sauvignon Blanc, 2018

13 900 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Sauska, Sárgamuskotály, 2018

1 840 (0,125l) / 11 000 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Etyeki Kúria Szürkebarát Narancsbor, 2017

1 490 (0,125l) / 8 900 (0,75l)

Etyek, Magyarország

Laposa Szürkebarát, 2018

9 000 (0,75l)

Badacsony, Magyarország

Gróf Buttler Viognier, 2016

24 900 (0,75l)

Nagy-Eged

Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner, 2017

2 370 (0,1l) / 14 200 (0,75l)

Kamptal, Ausztria

Nikolaihof, Grüner Veltliner Hefeabzug, 2017

15 900 (0,75l)

Wachau, Ausztria / Biodinamikus

Etyeki Kúria Chardonnay, 2014 / MAGNUM

19 700 (1,5l)

Etyek, Magyarország

Figula Köves Cuvée, 2016

42 700 (0,75l)

Balatonfüred-Csopak, Magyarország

Rozé borok

Ruppert Rosé, 2018

1 320 (0,1l) / 7 900 (0,75l)

Villány, Magyarország

Sauska Rosé, 2018

1 490 (0,1l) / 8 900 (0,75l)

Villány, Magyarország

Vörösborok

Ikon Evangelista, 2016

2 320 (0,1l) / 13 900 (0,75l)

Dél-Balaton, Magyarország

Kiss Gábor Code, Villányi Franc, 2016

21 900 (0,75l)

Villány, Magyarország

Ruppert Villányi Franc, 2015

17 500 (0,75l)

Villány, Magyarország

Sauska Cabernet Sauvignon, 2016

11 900 (0,75l)

Villány, Magyarország

Weninger Cabernet Sauvignon, 2015

2 320 (0,1l) / 13 900 (0,75l)

Sopron, Magyarország / Biodinamikus

Gere Kopar, 2015

23 900 (0,75l)

Villány, Magyarország

Ikon Királyok, 2012

15 400 (0,75l)

Dél-Balaton, Magyarország

Kovács Nimród NJK, 2011

5 500 (0,125l) / 33 000 (0,75l)

Eger, Magyarország

Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015

3 750 (0,1l) / 22 500 (0,75l)

Villány, Magyarország

St. Andrea Hangács Bikavér, 2016

2 990 (0,125l) / 17 900 (0,75l)

Eger, Magyarország

Balla Géza Feketeleányka, 2016

11 300 (0,75l)

Ménes, Románia

Pósta Amfórás Kadarka, 2017

12 400 (0,75l)

Szekszárd, Magyarország

Sebestyén Kadarka, 2018

1 650 (0,125l) / 9 900 (0,75l)

Szekszárd, Magyarország

Gróf Buttler Kékfrankos, 2016

19 300 (0,75l)

Nagy-Eged

Wassmann Kékfrankos, 2015

2 720 (0,1l) / 16 300 (0,75l)

Villány, Magyarország / Organikus

Figula Dörgicsei Merlot, 2015

2 150 (0,125l) / 12 900 (0,75l)

Balatonfüred-Csopak, Magyarország

Heimann Merlot, 2017

10 100 (0,75l)

Szekszárd, Magyarország

Heimann Merlot, 2017

10 100 (0,75l)

Szekszárd, Magyarország

Kiss Gábor Enigma, 2015

19 800 (0,75l)

Villány, Magyarország

Sauska Merlot, 2013

31 500 (0,75l)

Villány, Magyarország

Sauska Pinot Noir Birs, 2016

3 000 (0,125l) / 18 000 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

St. Andrea Pinot Noir, 2017

1 670 (0,125l) / 9 980 (0,75l)

Eger, Magyarország

Kovács Nimród Soul Syrah, 2015

2 640 (0,125l) / 15 800 (0,75l)

Eger, Magyarország

Takler Syrah Premium, 2016

23 900 (0,75l)

Szekszárd, Magyarország

Hegyi-Kaló, Turán, 2016

19 700 (0,75l)

Eger, Magyarország

Magnum Ikon Királyok, 2012

32 800 (1,5l)

Dél-Balaton, Magyarország

Magnum, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2012

42 900 (1,5l)

Villány, Magyarország

Jeroboam, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2012

78 000 (3l)

Villány, Magyarország

Alter Ego De Palmer, 2014, Margaux

62 000 (0,75l)

Bordeaux, Franciaország

Bock Capella, 2007

39 400 (0,75l)

Villány, Magyarország

Mastrojanni Brunello Di Montalcino, 2014

39 900 (0,75l)

Toszkána, Olaszország

Sauska Cuvée 5, 2012

59 900 (0,75l)

Villány, Magyarország

St. Andrea Igazán Egri Bikavér, 2014

34 000 (0,75l)

Eger, Magyarország

Takler Grand Cuvée, 2012

42 800 (0,75l)

Szekszárd, Magyarország

Édes borok

Tokaj Nobilis Ahogy Termett, 2012

3 320 (6cl) / 19 200 (0,5l)

Tokaj, Magyarország / Organikus

Sauska Late Harvest, 2017

2 490 (6cl) / 14 900 (0,5l)

Tokaj, Magyarország

Béres Aszú 5 Puttonyos, 2011

4 170 (0,06l) / 25 000 (0,5)

Tokaj, Magyarország

Pelle Aszú 6 Puttonyos, 2013

5 650 (6cl) / 33 900 (0,5l)

Tokaj, Magyarország / Organikus

Béres Eszencia, 2008

65 000 (0,25l)

Tokaj, Magyarország

Szepsy 6 Puttonyos Aszú, 2007

49 000 (0,5l)

Tokaj, Magyarország

Csapolt sörök

Soproni

980 (0,3l) / 1 180 (0,5l)

Heineken

1 040 (0,25l) / 1 260 (0,5l)

Kézműves sörök

Keserű méz (Hoplager) 6%

1 480 (0,5l)

Fóti Brewery (Fót)

Hidegkomlós (Ale) 4,7%

1 380 (0,33l)

Synthesis Brewery (Budapest)

Hoplager for Hitchikers Maracuja (Lager) 5,3%

1 380 (0,33l)

Synthesis Brewery (Budapest)

Tuck Barát (Belgian Ale) 7,7%

1 380 (0,33l)

Bors Brewery (Győrzámoly)

Sherwood (Stout) 6,5%

1 380 (0,33l)

Bors Brewery (Győrzámoly)

Távoli Galaxis (IPA) 6,1%

1 480 (0,33l)

Rothbeer (Vándorsörfőző)

Bakancslista (IPA) 6,5%

1 480 (0,33l)

Rothbeer (Vándorsörfőző)

Ogre (Pils) 5,6%

1 380 (0,5l)

Szent András (Békésszentandrás)

Házi limonádék ÉS hűsítők

ÉS limonádé

1 190 (0,5l)

Zöldalma, cictrus, bodza & szőlő, erdei gyümölcs

Frissen facsart levek

1 040 (0,2l)

Coca-Cola

720 (0,25l)

Cappy gyümölcslevek

720 (0,25l)

Szigetközi ásványvíz

790 (0,5l) / 1 390 (1l)

szénsavas & szénsavmentes

Evian

980 (0,33l)

San Pellegrino

840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)

Aqua Panna

840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)

Kávék ÉS forró italok

Espresso / Macchiato

650

Americano

790

Doppio

990

Cortado

690

Cappuccino

890

Flat White

950

Café Latte

990

Flatte

1 050

Infusion Tea

940

Forró csokoládé

1 290

Kakaó

940

Koktélok ÉS gin&tonik

Caipirinha

1 840

Bacardi Mojito

1 840

Martini Bianco/Rosso Tonic

1 840

Negroni by Martini

2 360

Aperol Spritz

1 840

Le Grand Fizz

2 480

Pimm's Lemonade

1 840

Campari Soda

1 840

Campari Orange

1 840

Bombay Tonik

1 980

Hendricks Tonik

3 780

+ 720

kézműves vagy light tonikkal

Gin

Bombay Sapphire

1 680

Star Of Bombay

2 460

Hendricks

2 980

Monkey 47

3 260

Aperitív & likőrök

Martini Bianco/Rosso

1 780

Lillet Blanc/Rosé

1 880

Campari

1 880

Grand Marnier

2 120

Drambuie

1 880

Patron XO Café

2 620

Amaretto Disaronno

1 880

Baileys

1 780

Sambuca

1 680

Kahlua

1 680

Fernet Branca

1 680

Ramazotti Amaro

1 680

Jägermeister

1 680

Zwack Unicum/Szilva

1 680

Árpád ÉS Nobilis pálinka

Sárgabarack, Meggy, Szilva, Alma

1 860

Érlelt szilva, Vilmoskörte, Őszibarack

2 480

Málna, Szeder

3 260

Ágyas Meggy, Ágyas Szilva

Rum ÉS tequila

Bacardi Carta Blanca

1 680

Bacardi 8 YO

2 120

Ron Zacapa 23

3 420

Mount Gay XO

3 180

Patron Reposado

2 980

Vodka

Russian Standard

1 680

Grey Goose

2 680

Cognac ÉS armagnac

Chateau Pomes Pebere

2 720

Remy Martin VSOP

3 000

Hennessy XO

6 820

Fekete

Ristretto

690

Espresso

690

Doppio

830

Americano

830

solo

Americano

1040

large/doppio

Fehér

Macchiato

730

Doppio macchiato

940

Cortado

730

Cappuccino

940

Flat white

1000

solo

Flat white

1110

large/doppio

Café latte

950

solo

Café latte

1110

large/doppio

Flatte

1110

laktózmentes / szójatejjel

+160

Tea

Édes bogyósok

830 / 900

normál / nagy

Zöld

830 / 900

normál / nagy

Frissítő menta

830 / 900

normál / nagy

Gyümölcsös kamilla

830 / 900

normál / nagy

Különleges kávéitalok

Csokoládé, karamell, vanília

1350

Forró csokoládé

1360 / 1460

Üdítők

Frissen facsart narancslé

1150

Zöld juice

1210

ÉS limonádé

1150

szénsavas ÉS mentes víz

400

Péksütemények

Croissant

450

Kugló

820

Muffin

820

Pekándiós almás párna

820

Pain au chocolat

610

Diós csiga

820

Szendvicsek

Lazac-avokádó wrap

1560

Pastrami marhahúsos szendvics

1350

Avokádós pulykahúsos szendvics

1560

Csirkés wrap

1350

Bresaola sonkás wrpa

1560

Sajtos croissant

1030

Sonkás-sajtos croissant

1350

Panini

Mozarella & paradicsom

1350

Tonhal

1350

Saláták

Tonhalsaláta

1350

Natúr cézár saláta

980

Caprese saláta

1030

Könnyű falatok

Gyümölcsök pohárban

1030

Pohardesszertek

1030

Jughurt házi lekvárral

820

Zabpelyhes joghurt

1030

Bircher müzli

1030

Előételek / levesek

Micimackó

1300

Csirkehúsleve zöldségekkel és tésztával

Főételek

Donald kacsa

2000

Rántott borjúszelet, hasábburgonyával

Pinokkió

1500

Penne tészta sajtmártással és grillezett csirkemellcsíkokkkal

Desszertek

Hófehérke

890

Mövenpick fagylaltkehely

Hamupipőke

1350

Szeletelt szezonális friss gyümölcsök

Tom és Jerry

1350

Nutellás palacsinta csokoládéöntettel

 

SACHER

2480

2 gombóc csokoládé és 1 gombóc sárgabarackfagylalt sárgabarack öntet, édes morzsa, tejszínhab

FEKETEERDŐ

2480

1 gombóc csokoládé, 1 gombóc meggy és 1 gombóc vanília, marinált meggy és tejszínhab

ESZTERHÁZY

2480

1 gombóc dió, 1 gombóc vanília és 1 gombóc csokoládéfagylalt, marcipán öntet

“SPAGHETTIEIS”

2480

vanilla ice cream, strawberry sauce, white chocolate flakes

Bármilyen egyéni kívánsággal, kéréssel kérem forduljon az ÉS Bisztró csapatához. Elkötelezett kulináris csapatunk bármikor szívesen elkészíti az Ön személyes kedvencét.

Executive Chef: Roland Holzer • Chef: Kónya Géza • Zsidai Creative Chef: Lutz Lajos

Az árak forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t. A feltüntetett árakra 12% szervízdíjat számolunk fel.

Nyers vagy félig átsült húsok, szárnyasok, halak, tengeri ételek fogyasztása növeli az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázatát, különösen ha Önnek egyéb egészségügyi problémája is van. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy alkalmazkodjunk az előforduló ételallergiákhoz, ennek ellenére nem tudjuk garantálni, hogy ennek minden esetben meg is tudunk felelni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes ételeink nyomokban mogyoróféléket tartalmazhatnak. Allergének: A-glutén, B-rákfélék, C-tojás, D-hal, E-mogyorófélék, F-szója, G-tej (laktóz), H-diófélék, O-szulfit, P-csillagfürt, N-szezámmag, L-zeller, M-mustár, R-puhatestűek.