Étlap
DESSZERTEK
Táblás ajánlat
VASÁRNAPI CSALÁDI EBÉD
Itallap
ÉS Deli
Előételek
Tokaji libamájpástétom
4440
gyümölcskompóttal és házi brióssal
Magyar sonka és szalámi válogatás
2960
Buffalo mozzarella
3980
avokádóval és ajvárral
Sült csontvelő
4260
tonhal tatárral
Lángos
2580
rukolával, tejföllel, érlelt sajttal és érlelt sonkával
Cékla carpaccio
3680
füstölt lazaccal és créme fraîche-sel
Tatár
Marha bélszín tatár
3980
Marha carpaccio
4120
rukolával és parmezán forgáccal
Frissen szelt pácolt sonka
3980
érlelt sajttal és olívabogyóval
Saláták
Zöldfűszeres saláta
3980
fügével, gránátalmával, dióval és füstölt kacsamellel
Nizzai saláta
3980
tonhallal és fürjtojással
Klasszikus Caesar
3350
Klasszikus Caesar
3880
konfitált kacsacombbal
Klasszikus Caesar
4340
grillezett garnélával
Klasszikusok
Rántott csirke
3940
sültburgonyával
Grillezett libamáj
5520
zöldborsóval, lecsóval és gombával
Szalontüdő
3160
borjúnyelvvel, zsemlegombóccal
Borjúpaprikás
4200
burgonyagombóccal
Borjú bécsi
5980
rukolás burgonyasalátával
Fogas
4890
kolbászos-zöldséges tarhonyaraguval
Pisztrángfilé
4280
gombával, spenótpürével és burgonyás rétessel
A LEGENDÁS TAFELSPITZ HÁROM FOGÁSBAN
6990
leves, csontvelő pirítóssal, marhahús körettel
Tészta ÉS rizottó
Garnéla fettuccine
4780
koktélparadicsommal és spenóttal
Húsgombóc spagetti
3580
paradicsomszósszal
Gombás rizottó
4480
fürjmellel
Levesek
Marhahúsleves gazdagon
1980
májgombóccal
Pezsgős káposztakrémleves
1880
tépett füstölt sertéshússal
Gulyásleves
1980
házi csipetkével
Burger
Klasszikus sajtburger
3940
slaw salátával és sültburgonyával
Kacsacomb burger
3780
kecskesajttal és sültburgonyával
Lazac burger
3940
spenóttal, kapros créme fraiche-sel és sültburgonyával
Vegetáriánus céklaburger
3780
friss kecskesajttal, slaw salátával és sültburgonyával
GRILL ÉTELEK
Bébicsirke
4760
citrommal és fokhagymával
48 órán át pácolt sertésoldalas
4860
Érlelt sirloin
7980
230g
Érlelt rib eye
8980
230g
Érlelt fillet steak
9640
200g
Fűszeres kéregben érlelt rib eye steak
12440
400g
Bárányborda
6180
Egész tengeri süllő
6740
360g
Egész tengeri süllő
8780
520g
Királyrák
6840
250g
Szószok
Béarnaise
980
Zöldborsszósz
980
Cabarnet Sauvignon szósz
980
Köretek
Friss kevert saláta
1140
Tejfölös uborkasaláta
990
Grillezett zöldpaprika
1460
Szotírozott bébispenót
1290
Grillezett zöldségek
1380
Sütőtök lecsó
1150
Sültburgonya
1260
Héjában sült burgonya
1260
Szarvasgombás burgonyapüré
1440
Madártej
2160
bogyós gyümölcsökkel
ÉS "Rigó Jancsi"
2090
csokoládé desszert
Gesztenyepüré
2090
tejszínhabbal és meggyel
Túrógombóc
2160
marinált sütőtökkel és fahéj fagylalttal
Napi rétes
1980
kérje napi ajánlatunkat!
Sajttál
4260
válogatott friss kézműves sajtok
Fagylaltkelyhek
Sacher
2480
2 gombóc csokoládé és 1 gombóc sárgabarackfagylalt, sárgabarack öntet, édes morzsa, tejszínhab
Eszterházy
2480
1 gombóc dió, 1 gombóc vanília és 1 gombóc csokoládéfagylalt, marcipán öntet
Feketeerdő
2480
1 gombóc csokoládé, 1 gombóc meggy és 1 gombóc vaníliafagylalt, marinált meggy és tejszínhab
"Spaghettieis"
2480
vaníliafagylalt, málnaöntet, fehér csokoládé forgács
Előételek / levesek
Zöldfűszer saláta
3580
alma, mandula, gránátalma, pecorino és füstölt kacsa
Grill sütőtök
4280
salottahagyma, feta sajt és fenyőmag
Libaraguleves
1750
zöldséggel és macesz gombóccal
Főételek
Konfitált kacsacomb
5860
saját szaft, párolt káposzta és burgonyagombóc
Lazac
4860
édesburgonyapüré, párolt cikória és narancs
Szarvaskaraj
5860
szarvasgombás polenta, kelbimbó, salottahagyma és gesztenye
Desszertek
Darázsfészek
1480
vaníliaszósz
Mákos-fehércsokis narancs desszert
1480
Szilvás-csokis sóskaramell torta
1480
HIDEG ELŐÉTEL felszolgálva
Füstölt lazacpisztráng
Libamáj terrin
Őzpástétom
Tatár beefsteak
Magyaros felvágottak savanyúsággal
MELEG ELŐ- és FŐÉTEL felszolgálva
A legendás bécsi Tafelspitz
Klasszikus marhahúsleves, benne "prime" minőségű főtt marhahús, velőscsont és gyökérzöldségek. Hozzá pirítós, tejszínes spenót, pirított burgonya "rösti", metélőhagyma mártás és almás torma.
FŐÉTELEK felszolgálva
Marhasült
édesburgonyapüré, balzsamecettel glazírozott kelbimbó
Magyaros harcsapaprikás
túrós csusza
Bécsi szelet
hasábburgonyával
Rántott őzkaraj & libamáj
lilakáposzta mousse, kelbimbó és burgonyafánk
FŐÉTELEK kérje a grillnél
Grillezett királyrák
koktélparadicsommal és padron chilivel
Karácsonyi libasült
lilakáposztával és saját szaftjával
BÜFÉ
A büfénél szabadon válogathat salátákból, desszertekből.
Pezsgők ÉS Champagne
Azienda Fidora Prosecco DOC Extra dry
2 650 (0,1l) / 15 900 (0,75l)
Veneto, Italy / Organikus
Dom Perignon, Vintage
99 900 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Kreinbacher Brut Classic
16 400 (0,75l)
Somló / Magyarország
Moët & Chandon, Vintage
49 900 (0,75l)
Champagne, Franciaország
R de Ruinart
2 390 (0,1l) / 14 300 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Sauska Brut
2 390 (0,1l) / 14 300 (0,75l)
Tokaj, Hungary
Sauska Rosé Extra Brut
2 500 (0,1l) / 15 000 (0,75l)
Tokaj
Taittinger Brut Réserve
5 250 (0,1l) / 31 500 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Veuve Clicquot Brut
5820 (0,1l) / 34 900 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Veuve Clicquot Rozé
42 800 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Fehérborok
Kovács Nimród, Chardonnay Battonage, 2015
2 450 (0,125l) / 14 700 (0,75l)
Eger, Magyarország
Miklós Csabi, Chardonnay
9 600 (0,75l)
Mór, Magyarország
N.A.G. Veresföld Chardonnay, 2017
2 500 (0,1l) / 15 000 (0,75l)
Mátra, Magyarország
Gál Tibor, Egri Csillag ”Titi”, 2018
1 490 (0,125l) / 8 900 (0,75l)
Eger, Magyarország
Meinklang Mulatschak, 2018
11 900 (0,75l)
Somló, Magyarország / Biodinamikus
Pelle Betsek, 2016
15 900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország / Organikus
Mád, Furmint, 2016
1 640 (0,125l) / 9 800 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Sauska, Furmint Birsalmás, 2015
23 900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Gizella Pince Szent Tamás Hárslevelű, 2016
15 900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Figula Öreghegy Olaszrizling, 2015
15 900 (0,75l)
Balatonfüred-Csopak, Magyarország
Szászi Szent György-hegyi Olaszrizling, 2017
1 650 (0,1l) / 9 900 (0,75l)
Badacsony, Magyarország / Organikus
Bott Frigyes, Rajnai Rizling, 2017
16 900 (0,75l)
Muzsla / Organikus
Ikon Rajnai Rizling, 2018
1 370 (0,125l) / 8 200 (0,75l)
Rádpuszta
Pannonhalmi, Sauvignon Blanc, 2018
1 620 (0,125l) / 9 700 (0,75l)
Pannonhalma, Magyarország
Sauska Sauvignon Blanc, 2018
13 900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Sauska, Sárgamuskotály, 2018
1 840 (0,125l) / 11 000 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Etyeki Kúria Szürkebarát Narancsbor, 2017
1 490 (0,125l) / 8 900 (0,75l)
Etyek, Magyarország
Laposa Szürkebarát, 2018
9 000 (0,75l)
Badacsony, Magyarország
Gróf Buttler Viognier, 2016
24 900 (0,75l)
Nagy-Eged
Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner, 2017
2 370 (0,1l) / 14 200 (0,75l)
Kamptal, Ausztria
Nikolaihof, Grüner Veltliner Hefeabzug, 2017
15 900 (0,75l)
Wachau, Ausztria / Biodinamikus
Etyeki Kúria Chardonnay, 2014 / MAGNUM
19 700 (1,5l)
Etyek, Magyarország
Figula Köves Cuvée, 2016
42 700 (0,75l)
Balatonfüred-Csopak, Magyarország
Rozé borok
Ruppert Rosé, 2018
1 320 (0,1l) / 7 900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Sauska Rosé, 2018
1 490 (0,1l) / 8 900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Vörösborok
Ikon Evangelista, 2016
2 320 (0,1l) / 13 900 (0,75l)
Dél-Balaton, Magyarország
Kiss Gábor Code, Villányi Franc, 2016
21 900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Ruppert Villányi Franc, 2015
17 500 (0,75l)
Villány, Magyarország
Sauska Cabernet Sauvignon, 2016
11 900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Weninger Cabernet Sauvignon, 2015
2 320 (0,1l) / 13 900 (0,75l)
Sopron, Magyarország / Biodinamikus
Gere Kopar, 2015
23 900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Ikon Királyok, 2012
15 400 (0,75l)
Dél-Balaton, Magyarország
Kovács Nimród NJK, 2011
5 500 (0,125l) / 33 000 (0,75l)
Eger, Magyarország
Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015
3 750 (0,1l) / 22 500 (0,75l)
Villány, Magyarország
St. Andrea Hangács Bikavér, 2016
2 990 (0,125l) / 17 900 (0,75l)
Eger, Magyarország
Balla Géza Feketeleányka, 2016
11 300 (0,75l)
Ménes, Románia
Pósta Amfórás Kadarka, 2017
12 400 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Sebestyén Kadarka, 2018
1 650 (0,125l) / 9 900 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Gróf Buttler Kékfrankos, 2016
19 300 (0,75l)
Nagy-Eged
Wassmann Kékfrankos, 2015
2 720 (0,1l) / 16 300 (0,75l)
Villány, Magyarország / Organikus
Figula Dörgicsei Merlot, 2015
2 150 (0,125l) / 12 900 (0,75l)
Balatonfüred-Csopak, Magyarország
Heimann Merlot, 2017
10 100 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Heimann Merlot, 2017
10 100 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Kiss Gábor Enigma, 2015
19 800 (0,75l)
Villány, Magyarország
Sauska Merlot, 2013
31 500 (0,75l)
Villány, Magyarország
Sauska Pinot Noir Birs, 2016
3 000 (0,125l) / 18 000 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
St. Andrea Pinot Noir, 2017
1 670 (0,125l) / 9 980 (0,75l)
Eger, Magyarország
Kovács Nimród Soul Syrah, 2015
2 640 (0,125l) / 15 800 (0,75l)
Eger, Magyarország
Takler Syrah Premium, 2016
23 900 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Hegyi-Kaló, Turán, 2016
19 700 (0,75l)
Eger, Magyarország
Magnum Ikon Királyok, 2012
32 800 (1,5l)
Dél-Balaton, Magyarország
Magnum, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2012
42 900 (1,5l)
Villány, Magyarország
Jeroboam, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2012
78 000 (3l)
Villány, Magyarország
Alter Ego De Palmer, 2014, Margaux
62 000 (0,75l)
Bordeaux, Franciaország
Bock Capella, 2007
39 400 (0,75l)
Villány, Magyarország
Mastrojanni Brunello Di Montalcino, 2014
39 900 (0,75l)
Toszkána, Olaszország
Sauska Cuvée 5, 2012
59 900 (0,75l)
Villány, Magyarország
St. Andrea Igazán Egri Bikavér, 2014
34 000 (0,75l)
Eger, Magyarország
Takler Grand Cuvée, 2012
42 800 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Édes borok
Tokaj Nobilis Ahogy Termett, 2012
3 320 (6cl) / 19 200 (0,5l)
Tokaj, Magyarország / Organikus
Sauska Late Harvest, 2017
2 490 (6cl) / 14 900 (0,5l)
Tokaj, Magyarország
Béres Aszú 5 Puttonyos, 2011
4 170 (0,06l) / 25 000 (0,5)
Tokaj, Magyarország
Pelle Aszú 6 Puttonyos, 2013
5 650 (6cl) / 33 900 (0,5l)
Tokaj, Magyarország / Organikus
Béres Eszencia, 2008
65 000 (0,25l)
Tokaj, Magyarország
Szepsy 6 Puttonyos Aszú, 2007
49 000 (0,5l)
Tokaj, Magyarország
Csapolt sörök
Soproni
980 (0,3l) / 1 180 (0,5l)
Heineken
1 040 (0,25l) / 1 260 (0,5l)
Kézműves sörök
Keserű méz (Hoplager) 6%
1 480 (0,5l)
Fóti Brewery (Fót)
Hidegkomlós (Ale) 4,7%
1 380 (0,33l)
Synthesis Brewery (Budapest)
Hoplager for Hitchikers Maracuja (Lager) 5,3%
1 380 (0,33l)
Synthesis Brewery (Budapest)
Tuck Barát (Belgian Ale) 7,7%
1 380 (0,33l)
Bors Brewery (Győrzámoly)
Sherwood (Stout) 6,5%
1 380 (0,33l)
Bors Brewery (Győrzámoly)
Távoli Galaxis (IPA) 6,1%
1 480 (0,33l)
Rothbeer (Vándorsörfőző)
Bakancslista (IPA) 6,5%
1 480 (0,33l)
Rothbeer (Vándorsörfőző)
Ogre (Pils) 5,6%
1 380 (0,5l)
Szent András (Békésszentandrás)
Házi limonádék ÉS hűsítők
ÉS limonádé
1 190 (0,5l)
Zöldalma, cictrus, bodza & szőlő, erdei gyümölcs
Frissen facsart levek
1 040 (0,2l)
Coca-Cola
720 (0,25l)
Cappy gyümölcslevek
720 (0,25l)
Szigetközi ásványvíz
790 (0,5l) / 1 390 (1l)
szénsavas & szénsavmentes
Evian
980 (0,33l)
San Pellegrino
840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)
Aqua Panna
840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)
Kávék ÉS forró italok
Espresso / Macchiato
650
Americano
790
Doppio
990
Cortado
690
Cappuccino
890
Flat White
950
Café Latte
990
Flatte
1 050
Infusion Tea
940
Forró csokoládé
1 290
Kakaó
940
Koktélok ÉS gin&tonik
Caipirinha
1 840
Bacardi Mojito
1 840
Martini Bianco/Rosso Tonic
1 840
Negroni by Martini
2 360
Aperol Spritz
1 840
Le Grand Fizz
2 480
Pimm's Lemonade
1 840
Campari Soda
1 840
Campari Orange
1 840
Bombay Tonik
1 980
Hendricks Tonik
3 780
+ 720
kézműves vagy light tonikkal
Gin
Bombay Sapphire
1 680
Star Of Bombay
2 460
Hendricks
2 980
Monkey 47
3 260
Aperitív & likőrök
Martini Bianco/Rosso
1 780
Lillet Blanc/Rosé
1 880
Campari
1 880
Grand Marnier
2 120
Drambuie
1 880
Patron XO Café
2 620
Amaretto Disaronno
1 880
Baileys
1 780
Sambuca
1 680
Kahlua
1 680
Fernet Branca
1 680
Ramazotti Amaro
1 680
Jägermeister
1 680
Zwack Unicum/Szilva
1 680
Árpád ÉS Nobilis pálinka
Sárgabarack, Meggy, Szilva, Alma
1 860
Érlelt szilva, Vilmoskörte, Őszibarack
2 480
Málna, Szeder
3 260
Ágyas Meggy, Ágyas Szilva
Rum ÉS tequila
Bacardi Carta Blanca
1 680
Bacardi 8 YO
2 120
Ron Zacapa 23
3 420
Mount Gay XO
3 180
Patron Reposado
2 980
Vodka
Russian Standard
1 680
Grey Goose
2 680
Cognac ÉS armagnac
Chateau Pomes Pebere
2 720
Remy Martin VSOP
3 000
Hennessy XO
6 820
Fekete
Ristretto
650
Espresso
650
Filter kávé
850
solo
Filter kávé
990
large/doppio
Doppio
790
Americano
790
solo
Americano
990
large/doppio
Fehér
Macchiato
690
Doppio macchiato
890
Cortado
690
Cappuccino
890
Flat white
950
solo
Flat white
1050
large/doppio
Café latte
990
solo
Café latte
1050
large/doppio
Flatte
1050
laktózmentes / szójatejjel
+150
Tea
Édes bogyósok
790 / 850
normál / nagy
Zöld
790 / 850
normál / nagy
Frissítő menta
790 / 850
normál / nagy
Gyümölcsös kamilla
790 / 850
normál / nagy
Különleges kávéitalok
Csokoládé, karamell, vanília
1280
Üdítők
Frissen facsart narancslé
1090
ÉS limonádé
1090
szénsavas ÉS mentes víz
380
Péksütemények
Croissant
420-580
Pain au chocolat
580
Diós csiga
780
Mákos korona
780
Csokoládés éclair
780
Szendvicsek
Humusz
1280
Csirke & zöldségek
1280
Sonkás-sajtos croissant
1280
A legendás Tafelspitz szendvicsünk
1480
Panini
Mozarella & paradicsom
1280
Tonhal
1280
Könnyű falatok
Gyümölcsök pohárban
980
Jughurt házi lekvárral
780
Bircher müzli
980
Bármilyen egyéni kívánsággal, kéréssel kérem forduljon az ÉS Bisztró csapatához. Elkötelezett kulináris csapatunk bármikor szívesen elkészíti az Ön személyes kedvencét.
Executive Chef: Roland Holzer • Chef: Kónya Géza • Zsidai Creative Chef: Lutz Lajos
Az árak forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t. A feltüntetett árakra 12% szervízdíjat számolunk fel.
Nyers vagy félig átsült húsok, szárnyasok, halak, tengeri ételek fogyasztása növeli az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázatát, különösen ha Önnek egyéb egészségügyi problémája is van. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy alkalmazkodjunk az előforduló ételallergiákhoz, ennek ellenére nem tudjuk garantálni, hogy ennek minden esetben meg is tudunk felelni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes ételeink nyomokban mogyoróféléket tartalmazhatnak. Allergének: A-glutén, B-rákfélék, C-tojás, D-hal, E-mogyorófélék, F-szója, G-tej (laktóz), H-diófélék, O-szulfit, P-csillagfürt, N-szezámmag, L-zeller, M-mustár, R-puhatestűek.