Étlap
DESSZERTEK
A hónap koktéljai
Táblás ajánlat
Itallap
ÉS Deli
Gyerekmenü
FAGYLALTKELYHEK
Előételek
Lángos rukolával
2880
tejföllel, sült paprikával, érlelt sajttal ÉS érlelt etyeki sonkával
Marha bélszíntatár
5280
pácolt mustármag-dzsemmel, fürjtojással ÉS pirítóssal
Mandulás panna cotta
3950
vörös quinoával, pácolt uborkával, retekkel ÉS karalábéval
Tokaji libamájpástétom
5540
gyümölcs chutney-val és házi brióssal
Érlelt és főtt sonka Etyekről
4950
gomolyasajt, ajvár ÉS házi sütésű sajtrudak
Házilag marinált lazac
4840
avokádókrémmel, sós citrommal ÉS vörös kaviárral
Saláták
Klasszikus Cézár saláta
2960
parmezánforgáccsal és krutonnal
Burrata
4580
színes paradicsommal ÉS pácolt olívával
Sütőben sült színes bébirépa
4180
magos salátával, friss kecskesajttal, mentával ÉS gránátalmával
Klasszikusok
Rántott csirke
4280
sültburgonyával
Grillezett libamáj
6480
lecsókrémmel, Debreceni chips-szel ÉS macaire burgonyával
Tradicionális magyar paprikás
5480
napi ajánlatunk a hentesünktől
Borjú bécsi
6480
klasszikus burgonyasalátával
Grillezett fogasfilé
6880
sárgarépa jus-vel és grillezett póréhagymával
Grillezett lazacfilé
6580
pirospaprikás majonézzel, spárgával, pácolt retekkel ÉS pirított újburgonyával
A LEGENDÁS TAFELSPITZ HÁROM FOGÁSBAN
14940
Marha erőleves, csontvelő rozsos pirítóssal, omlós marhahús ÉS köretek 2 személynek
Levesek
Gulyásleves
3280
házi csipetkével
Bécsi marha erőleves
2580
zöldségekkel és ÉS grízgombóccal
Burger
ÉS burger
5280
rukolával, jalapenoval, sült baconnel ÉS cheddar sajttal
Vegetáriánus céklaburger
4260
avokádóval ÉS friss kecskesajttal
GRILL ÉTELEK
Kakukkfüves, fokhagymás tengeri sügér
10980
350g
Levegőn érlelt tomahawk minimum 1 kg
37980
Királyrák
7980
250g
Érlelt hústál
24980
(hátszín / rib eye / bélszín / csontvelő)
BBQ marhaoldalas
7280
350g
48 órán át pácolt sertésoldalas
6180
Érlelt sirloin
9980
230g
Érlelt rib eye
11840
230g
Érlelt bélszín
12840
220g
Fűszeres kéregben érlelt rib eye steak
17480
400g
Bárányborda
8480
290g
„Surf & Turf” tál
16980
(bélszín 220g / királyrák 120g)
Grillezett karfiol
4250
mandulatejes mártással és zöldfűszeres morzsával
Legelőn nevelt új-zélandi bárányborda
11480
290g
A grillmester kedvencei
19880
(csirkemell / oldalas / bárányborda / hátszín)
Szószok
Chimichurri
1280
Füstös Béarnaise
1280
Zöldborsszósz
1280
Köretek
Friss kevert saláta
1980
Tejfölös uborkasaláta
1440
Szotírozott bébispenót
1980
Grillezett zöldspárga
1980
Grillezett pimento paprika
1980
Sültburgonya
1980
Grillezett gomba hagymával
1980
Szarvasgombás burgonyapüré
2480
Sült édesburgonya
2280
CSOKOLÁDÉ-VANÍLIA TARTLET
2160
gesztenye kupolával, aszalt szilvával
MADÁRTEJ
2780
bogyósgyümölcsökkel
VEGÁN EPER-LIME-KÓKUSZ MILLE FEUILLE
2780
mangó szorbéval
NAPI RÉTES
2780
vaníliaszósszal
Italicus Spritz
3900
Italicus, prosecco, olíva, szóda
Jeges kávé
1840
Espresso, vaníliafagylalt, tej, jég
Hibiscus Old Fashioned
3600
Markers Mark, Hibiscus, Chocolate Bitter
Zwack ÉS Soda
3200
Unicum szilva, Fernet Branca Menta
Negroni Fusion
3200
Bombay Gin, Campari, ananászlé
ÉS Frappé
1840
Carpano ÉS Tonic
3200
Carpano Antica Formula, Fever tree Tonik
TÁBLÁS AJÁNLAT
Előételek / levesek
Fehérspárga, újhagyma, vörös retek, fekete dió krém és ricotta sajt
3680
Grillezett mangalica bacon-be tekert fehérspárga, és szarvasgombás aioli
3680
Fehérspárga velouté ropogós, füstölt kacsamellel
2480
Főételek
200g friss magyar fehérspárga, választás szerint olvasztott vajjal vagy hollandi mártással és újburgonyával
4150
VÁLASSZON FELTÉTET! Főtt vagy érlelt Etyeki sonka (60g) 1950 Grillezett csirke supreme (210g) 2200 Rántott borjúszelet (80g) 2300 Levegőn érlelt marhabélszín (130g) 5600 Grillezett lazacfilé (130g) 3150 Grillezett pácolt garnéla (130g) 4000
Desszertek
Rebarbara-eper brownie vaníliafagylalttal
2180
Sajt mousse epersalátával
2180
Pezsgők ÉS Champagne
Pol Roger Brut Réserve Magnum
64900 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Sauska Brut Magnum
23000 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Billecart - Salmon Brut Rosé Magnum
89000 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Charles Heidsieck Brut Reserve Magnum
79000 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Taittinger Comtes de Champagne
98000 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Charles Heidsieck Rosé Reserve
46200 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Dom Perignon 2010
118000 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Kreinbacher Brut Classic
12470 (0,75l)
Somló, Magyarország
Charles Heidsieck Brut Reserve
36000 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Billecart - Salmon Brut Rosé
39900 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Sauska Brut
1800 (0,1l) / 11750 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Sauska Rosé Extra Brut
13500 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Taittinger Brut Réserve
32900 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Veuve Clicquot Brut
3950 (0,125l) 24650 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Zardetto Prosecco Porta Monticano Extra Dry - DOC
1420 (0,125l) 9400 (0,75l)
Veneto, Olaszország
Fehérborok
Pannonhalmi Főapátság Hemina Fehér 2020
2270 (0,1l) / 12900 (0,75l)
Pannonhalma, Magyarország
Montes Alpha Chardonnay 2018
13 900 (1l)
Chile
Sauska Chardonnay, 2019
1 820 (0,1l) / 10 900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Gilvesy St. George Cuvée 2019
14800 (0,75l)
Balaton, Magyarország
Balassa Furmint 2020
1760 (0,1l) / 9800 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Légli Gesztenyés Rajnai Rizling 2019
12900 (0,75l)
Balaton, Magyarország
Dr Bürklin-Wolf Gaisböhl Riesling 2018 Grosses Gewachs
42600 (0,75l)
Pfalz
Figula Köves 2017 (Olaszrizling, Szürkebarát)
42700 (0,75l)
Balaton, Magyarország
Clemens Busch Riesling vom grauen Schiefer 2020
2880 (0,1l) / 16800 (0,75l)
Mosel
Fritz Haag Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewachs 2018
23600 (0,75l)
Mosel
Kovács Nimród, Chardonnay Battonage, 2016
14 700 (0,75l)
Eger, Magyarország
Domaine Lavantureux Chablis 2018
19800 (0,75l)
Burgundia
Tokaj Nobilis Birtok Furmint 2020
8900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Oremus Mandolás 2018
2270 (0,1l) 12900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Kreinbacher Furmint Selection 2017
13900 (0,75l)
Somló, Hungary
Balassa Kakas Furmint 2018
21000 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Bott Frigyes Furmint 2020
14800 (0,75l)
Garam mente
Figula Sóskút Olaszrizling, 2018/2019
11900 (0,75l)
Balatonfüred-Csopak, Magyarország
Villa Tolnay Tenger 2018
12900 (0,75l)
Balaton, Magyarország
Gizella Furmint-Hárs 2020
1400 (0,1) / 8900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
St Andrea Boldogságos Grand Superior 2020
10900 (0,75l)
Eger, Magyarország
Haraszthy Sauvignon Blanc, 2020
7900 (0,75l)
Etyek, Magyarország
Gervai Sauvignon Blanc 2020
1760 (0,1l), 9800 (0,75l)
Etyek, Magyarország
Gilvesy Sauvignon Blanc 2020
8900 (0,75l)
Balaton, Magyarország
Matua Sauvignon Blanc 2020
13900 (0,75l)
Új-Zéland
Steigler Zöld Veltelíni 2019
1890 (0,1l) 11900 (0,75l)
Sopron, Magyarország
Laurenz V. Singing Grüner Veltliner 2020
11900 (0,75l)
Kamptal, Ausztria
Káli Kövek Rezeda Olaszrizling 2020
1420 (0,1l) 9600 (0,75l)
Balaton, Magyarország
Villa Tolnay Rajnai Rizling 2020
8400 (0,75l)
Balaton, Magyarország
Pannonhalmi Főapátság Prior Rajnai Rizling 2020
15900 (0,75l)
Pannonhalma, Magyarország
Rozé borok
Château D'Esclans Whispering Angel Rosé 2020
16900 (0,75l)
Provance, Franciaország
Tihany Rosé, 2020
11600 (0,75l)
Balaton, Magyarország
Vörösborok
Heimann & Fiai Szekszárd Kadarka 2020
10900 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Chateau Mouton Rothschild Petit Mouton 2014 Pauillac
245000
Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2018
146000
Sauska Pinot Noir Birs 2018
2270 (0,1l) 14900 (0,75l) l
Tokaj, Magyarország
St. Andrea Kadarka Superior 2018
1900 (0,1l) 14900 (0,75l) l
Eger, Magyaroszág
Bott Frigyes Kadarka 2020
16800 (0,75l)
Garam mente, Magyarország
Ruppert Villányi Franc 2017
2270 (0,1l) / 14600 (0,75l)
Villány, Magyarország
Gere Villányi Franc Ördögárok 2017
21800 (0,75l)
Villány, Magyarország
Chateau cos D'Estournel Les Pagodes De Cos 2015 Saint Estephe
48000
St. Andrea Agapé Nagy-Eged-hegy Bikavér Grand Superior 2017
49000
Pannonhalmi Infusio 2019 (Merlot, Cabernet Franc)
36500
St. Andrea Hangács 2018 (Kékfrankos, Merlot, Cabernet Franc, Pinot Noir)
13600
Kiss Gábor Code Cabernet Franc 2017
15600
Villány, Magyarország
Pannonhalmi Főapátság Pinot Noir 2019
14900 (0,75l)
Pannonhalma, Magyarország
Domaine des Croix Beaune Cents Vignes Premier Cru 2018
32800 (0,75l)
Burgundia
Konyári Loliense 2019 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)
2270 (0,1l) / 12900 (0,75l)
Balaton, Magyarország
Sauska Cuvée 7 Siklós 2017 (Merlot, Cabernet Franc)
3450 (0,1l) / 21900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Kovács Nimród NJK, 2018
34000 (0,75l)
Eger, Magyarország
Sauska Cuvée 7 Villány, 2015
29000 (0,75l)
Villány, Magyarország
Sauska Cuvée 5 2015 (Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)
58000 (0,75l)
Villány, Magyarország
Tignanello 2018 (Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
59000 (0,75l)
Toscana
Heimann Barbár 2017 (Cabernet Franc, Merlot, Tannat, Kékfrankos)
24600 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Macan 2016 (Tempranillo)
42000 (0,75l)
Rioja
Chateau Mouton Rothschild 2014 Pauillac (Cabernet Sauvignon)
380000 (0,75l)
Bordeaux
Château Margaux 2014 Margaux (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot)
410000 (0,75l)
Bordeaux
Vega Sicilia Unico 2011 (Tempranillo, Cabernet Sauvignon)
216000 (0,75l)
Ribera del Duero
Opus One 2017 (Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot, Malbec)
235000 (0,75l)
Napa Valley
NAG Föld és Ég Syrah 2019
10900 (0,75l)
Mátra, Magyarország
Kreinbacher Syrah 2015
28900 (0,75l)
Somló, Magyarország
M. Chapoutier Monier de la Sizeranne, Hermitage AOC 2012
52000 (0,75l)
Rhone
Prunotto Barolo 2017
28900 (0,75l)
Piemonte
Penfolds Grange Shiraz 2016
380000 (0,75l)
Barossa Valley
GAJA Barbaresco 2016 DOCG
165000 (0,75l)
Piemonte
Heimann & Fiai Szekszárd Kékfrankos 2018
10900 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Weninger Kékfrankos 2018
1780 (0,1l) / 13800 (0,75l)
Sopron, Magyarország
Moric Bläufrankisch 2018
15600 (0,75l)
Burgerland
Sebestyén Iván-völgyi Bikavér 2017
15600 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
St. Andrea Nagy-Eged Bikavér Grand Superior 2017
18900 (0,75l)
Eger, Magyarország
Luka Cabernet Sauvignon 2018
14600 (0,75l)
Sopron, Magyarország
Kiss Gábor Signal Cabernet Sauvignon 2017
2640 (0,1l) 15600 (0,75l)
Villány, Magyarország
Kúria Sopron Merlot 2018
12900 (0,75l)
Sopron, Magyarország
Kiss Gábor Enigma Merlot 2017
15600 (0,75l)
Villány, Magyarország
Gere Solus Merlot 2018
28900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Édes borok
Oremus 5 Puttonyos Aszú 2010 0,5l
26500 (0,5l)
Oremus Édes Szamorodni 2015 / 2017 0,5 l
1660 (6cl) / 9900 (0,5)
Tokaj, Magyarország
Demeter Zoltán Birtokbor Late Harvest 2018 0,375 l
2080 (6cl) / 12500 (0,5l)
Tokaj, Magyarország
Sauska 5 puttonyos Aszú 2017 0,5 l
4170 (6 cl) / 65 000 (0,5l)
Tokaj, Magyarország
Szepsy 6 Puttonyos Aszú, 2013
59 000 (0,5l)
Tokaj, Magyarország
Csapolt sörök
Soproni
980 (0,3l) / 1 180 (0,5l)
Heineken
1 040 (0,25l) / 1 260 (0,5l)
Soproni IPA
1 180 (0,3l) / 1 480 (0,5l)
Kézműves sörök
Hidegkomlós (Ale) 4,7%
1 380 (0,3l)
Synthesis Sörfőzde (Budapest)
Óarany (Bécsi lager) 4,9%
1 280 (0,5l)
Szent András Sörfőzde (Békésszentandrás)
Monarchista (Imperial Pils) 7%
1 280 (0,3l)
Szent András Sörfőzde (Békésszentandrás)
Meggyes, Szilvás (valódi gyümölcs lager) 3,7%
1 180 (0,3l)
Szent András Sörfőzde (Békésszentandrás)
Western Eagle ÉS Eastern Wolf (IPA) 6,1%
1 480 (0,3l)
Synthesis Sörfőzde (Budapest)
Banana Mama (banános búzasör) 5%
1 480 (0,3l)
Synthesis Sörfőzde (Budapest)
Tuck Barát (Belgian Ale) 7,7%
1 380 (0,3l)
Bors Brewery (Győrzámoly)
Sherwood (Stout) 6,5%
1 380 (0,3l)
Bors Brewery (Győrzámoly)
Üveges sörök
Heineken
1 450 (0,3l)
Erdinger
1 480 (0,3l)
Bitburger drive
1 480 (0,3l)
Házi limonádék ÉS hűsítők
ÉS limonádé
1 280 (0,3l)
Zöldalma, cictrus, bodza & szőlő, erdei gyümölcs
Frissen facsart levek
1 040 (0,2l)
Coca-Cola / Zero / Light
720 (0,25l)
Cappy gyümölcslevek
720 (0,25l)
Szigetközi ásványvíz
890 (0,5l) / 1 590 (1l)
szénsavas & szénsavmentes
Evian
980 (0,33l)
San Pellegrino
840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)
Aqua Panna
840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)
Kávék ÉS forró italok
Espresso / Macchiato
750
Americano
890
Doppio
1 090
Cortado
790
Cappuccino
990
Flat White
1 050
Café Latte
1 090
Flatte
1 150
Infusion Tea
1 040
Forró csokoládé
1 390
Kakaó
1 040
Koktélok ÉS gin&tonik
Martini Bianco / Rosso Tonic
2 400
Caipirinha
2 220
Bacardi Mojito
2 400
Negroni by Martini
2 700
Aperol Spritz
2 200
Le Grand Fizz
2 480
Pimm's Lemonade
2 400
Campari Soda
2 490
Campari Orange
2 590
Bombay Tonik
2 400
Hendricks Tonik
3 780
+ 720
kézműves vagy light tonikkal
Gin
Bombay Sapphire
1 680
Star Of Bombay
2 460
Hendricks
2 980
Monkey 47
3 260
Aperitív & likőrök
Martini Bianco/Rosso
1 780
Campari
1 880
Grand Marnier
2 120
Drambuie
1 880
Amaretto Disaronno
1 880
Baileys
1 780
Sambuca
1 680
Kahlua
1 680
Fernet Branca
1 680
Ramazotti Amaro
1 680
Jägermeister
1 680
Zwack Unicum/Szilva
1 680
Nobilis pálinka
Sárgabarack, Meggy, Szilva, Alma
1 860
Érlelt szilva, Vilmoskörte, Őszibarack
2 480
Málna, Feketeribizli
3 260
Ágyas Meggy, Ágyas Szilva
1 860
Rum ÉS tequila
El Jimador Blanco
1 680
Captain Morgan
1 680
Bacardi Carta Blanca
1 680
Ron Zacapa 23
3 420
Patron Reposado
2 980
Vodka
Russian Standard
1 680
Grey Goose
2 680
Cognac ÉS armagnac
Chateau Pomes Pebere
2 720
Remy Martin VSOP
3 000
Hennessy XO
6 820
Whisky
Seagrams
1 980
Nikka Coffey Grain
4 400
Chivas Regal 12 YO
2 300
Oban 14 YO
3 360
Jameson
1 680
Laphroaig 10 YO
2 940
Maker's Mark
2 300
Jack Daniels
1 780
Johnny Walker Double Black
3 040
Lagavulin 16 YO
4 720
Fekete
Ristretto
690
Espresso
690
Doppio
830
Americano
830
solo
Americano
1040
large/doppio
Fehér
Macchiato
730
Doppio macchiato
940
Cortado
730
Cappuccino
940
Flat white
1000
solo
Flat white
1110
large/doppio
Café latte
950
solo
Café latte
1110
large/doppio
Cappuccino Large
1040
laktózmentes / szójatejjel
+160
Tea
Édes bogyósok
830 / 900
normál / nagy
Zöld
830 / 900
normál / nagy
Frissítő menta
830 / 900
normál / nagy
Gyümölcsös kamilla
830 / 900
normál / nagy
Fekete tea English Breakfast / Earl gray
830 / 900
normál / nagy
Különleges kávéitalok
Csokoládé, karamell, vanília
1350
Forró csokoládé
1360 / 1460
Jegeskávé - kérdd úgy, ahogy Te szereted!
1350
Üdítők
Frissen facsart narancslé
1150
Zöld juice
1210
ÉS limonádé
1150
szénsavas ÉS mentes víz
400
Péksütemények
Croissant
580
Kuglóf
820
Muffin
820
Pekándiós almás párna
820
Pain au chocolat
610
Diós csiga
820
Szendvicsek
Lazac-avokádó wrap
1750
Pastrami marhahúsos szendvics
1750
Csirkés wrap
1450
A legendás Tafelspitz szendvicsünk
1750
Sajtos croissant
1150
Sonkás-sajtos croissant
1350
Panini
Mozarella & paradicsom
1450
Tonhal
1450
Pulykahúsos tojáskrémes
1450
Saláták
Tonhalsaláta
1350
Natúr cézár saláta
980
Caprese saláta
1250
Könnyű falatok
Gyümölcsök pohárban
1150
Pohárdesszertek
1030
Joghurt házi lekvárral
950
Bircher müzli
1120
Előételek / levesek
Paradicsomleves
1600
friss zöldfűszerekkel
Csirkehúsleves
1600
zöldségekkel és tésztával
Főételek
Rántott halrudacskák
3180
tartármártással
Gyermek sajtburger
3180
hasábburgonyával
Rántott borjúszelet,
4500
hasábburgonyával
Penne tészta
3180
sajtmártással és grillezett csirkemellcsíkokkal
Desszertek
Fagylaltkehely
1980
Szeletelt szezonális friss gyümölcsök
1980
Nutellás palacsinta csokoládéöntettel
1980
SACHER
2480
2 gombóc csokoládé és 1 gombóc sárgabarackfagylalt, sárgabarack öntet, édes morzsa, tejszínhab
FEKETEERDŐ
2480
1 gombóc csokoládé, 1 gombóc meggy és 1 gombóc vanília, marinált meggy és tejszínhab
ESZTERHÁZY
2480
1 gombóc dió, 1 gombóc vanília és 1 gombóc csokoládéfagylalt, marcipán öntet
“SPAGHETTIEIS”
2480
vaníliafagylalt, eperöntet, fehér csokoládé forgács
TÚRÓGOMBÓC
2480
2 gombóc túró fagylalt és 1 gombóc eper sorbet marinált eperrel
EGY GOMBÓC FAGYLALT
650
Bármilyen egyéni kívánsággal, kéréssel kérem forduljon az ÉS Bisztró csapatához. Elkötelezett kulináris csapatunk bármikor szívesen elkészíti az Ön személyes kedvencét.
Executive Chef: Roland Holzer • Chef: Kónya Géza • Zsidai Creative Chef: Vernon Strachan
Az árak forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t. A feltüntetett árakra 13% szervízdíjat számolunk fel.
Nyers vagy félig átsült húsok, szárnyasok, halak, tengeri ételek fogyasztása növeli az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázatát, különösen ha Önnek egyéb egészségügyi problémája is van. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy alkalmazkodjunk az előforduló ételallergiákhoz, ennek ellenére nem tudjuk garantálni, hogy ennek minden esetben meg is tudunk felelni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes ételeink nyomokban mogyoróféléket tartalmazhatnak. Allergének: A-glutén, B-rákfélék, C-tojás, D-hal, E-mogyorófélék, F-szója, G-tej (laktóz), H-diófélék, O-szulfit, P-csillagfürt, N-szezámmag, L-zeller, M-mustár, R-puhatestűek.