ÉS Bisztró étlap

Étlap

Étlap

DESSZERTEK

A hónap koktéljai

Táblás ajánlat

Itallap

ÉS Deli

Gyerekmenü

FAGYLALTKELYHEK

Előételek

Lángos rukolával

2880

tejföllel, sült paprikával, érlelt sajttal ÉS érlelt etyeki sonkával

Marha bélszíntatár

5280

pácolt mustármag-dzsemmel, fürjtojással ÉS pirítóssal

Mandulás panna cotta

3950

vörös quinoával, pácolt uborkával, retekkel ÉS karalábéval

Tokaji libamájpástétom

5540

gyümölcs chutney-val és házi brióssal

Érlelt és főtt sonka Etyekről

4950

gomolyasajt, ajvár ÉS házi sütésű sajtrudak

Házilag marinált lazac

4840

avokádókrémmel, sós citrommal ÉS vörös kaviárral

Saláták

Klasszikus Cézár saláta

2960

parmezánforgáccsal és krutonnal

Burrata

4580

színes paradicsommal ÉS pácolt olívával

Sütőben sült színes bébirépa

4180

magos salátával, friss kecskesajttal, mentával ÉS gránátalmával

Klasszikusok

Rántott csirke

4280

sültburgonyával

Grillezett libamáj

6480

lecsókrémmel, Debreceni chips-szel ÉS macaire burgonyával

Tradicionális magyar paprikás

5480

napi ajánlatunk a hentesünktől

Borjú bécsi

6480

klasszikus burgonyasalátával

Grillezett fogasfilé

6880

sárgarépa jus-vel és grillezett póréhagymával

Grillezett lazacfilé

6580

pirospaprikás majonézzel, spárgával, pácolt retekkel ÉS pirított újburgonyával

A LEGENDÁS TAFELSPITZ HÁROM FOGÁSBAN

14940

Marha erőleves, csontvelő rozsos pirítóssal, omlós marhahús ÉS köretek 2 személynek

Levesek

Gulyásleves

3280

házi csipetkével

Bécsi marha erőleves

2580

zöldségekkel és ÉS grízgombóccal

Burger

ÉS burger

5280

rukolával, jalapenoval, sült baconnel ÉS cheddar sajttal

Vegetáriánus céklaburger

4260

avokádóval ÉS friss kecskesajttal

GRILL ÉTELEK

Kakukkfüves, fokhagymás tengeri sügér

10980

350g

Levegőn érlelt tomahawk minimum 1 kg

37980

Királyrák

7980

250g

Érlelt hústál

24980

(hátszín / rib eye / bélszín / csontvelő)

BBQ marhaoldalas

7280

350g

48 órán át pácolt sertésoldalas

6180

Érlelt sirloin

9980

230g

Érlelt rib eye

11840

230g

Érlelt bélszín

12840

220g

Fűszeres kéregben érlelt rib eye steak

17480

400g

Bárányborda

8480

290g

„Surf & Turf” tál

16980

(bélszín 220g / királyrák 120g)

Grillezett karfiol

4250

mandulatejes mártással és zöldfűszeres morzsával

Legelőn nevelt új-zélandi bárányborda

11480

290g

A grillmester kedvencei

19880

(csirkemell / oldalas / bárányborda / hátszín)

Szószok

Chimichurri

1280

Füstös Béarnaise

1280

Zöldborsszósz

1280

Köretek

Friss kevert saláta

1980

Tejfölös uborkasaláta

1440

Szotírozott bébispenót

1980

Grillezett zöldspárga

1980

Grillezett pimento paprika

1980

Sültburgonya

1980

Grillezett gomba hagymával

1980

Szarvasgombás burgonyapüré

2480

Sült édesburgonya

2280

 

ÉS „RIGÓ JANCSI”

2780

mousse málnával

MADÁRTEJ

2780

bogyósgyümölcsökkel

VEGÁN EPER-LIME-KÓKUSZ MILLE FEUILLE

2780

mangó szorbéval

NAPI RÉTES

2780

vaníliaszósszal

 

Italicus Spritz

3900

Italicus, prosecco, olíva, szóda

Jeges kávé

1840

Espresso, vaníliafagylalt, tej, jég

Hibiscus Old Fashioned

3600

Markers Mark, Hibiscus, Chocolate Bitter

Zwack ÉS Soda

3200

Unicum szilva, Fernet Branca Menta

Negroni Fusion

3200

Bombay Gin, Campari, ananászlé

ÉS Frappé

1840

Carpano ÉS Tonic

3200

Carpano Antica Formula, Fever tree Tonik

 

TÁBLÁS AJÁNLAT

Előételek / levesek

Grillezett ananászsaláta, avokádó, chilis dresszing, friss kecskesajt

4120

Libamáj brulée, füge chutney, diós bagett

4480

Lecsókrémleves, posírozott tojás, kolbász chips

2860

Főételek

Lazacpisztráng, vöröslencsés quinoa, színes koktélparadicsom salsa

5760

Zöldfűszeres szarvasgerinc, graten burgonya, vad brokkoli, Sauska cabernet erdeibogyós jus

7280

Házi gnocchi, körte, pisztácia, gorgonzola sajt

4640

Desszertek

Hideg túrógombóc, édes tejföl

2720

Körtés morzsapite, vaníliafagylalt

2720

Poharas tételek

Habzó borok
De Stefani Prosecco 0.15 Extra Dry

2960

Sauska Brut

2960

Philipponnat Royal Non Dosé

4160

Fehér borok
Pátzay, Tégladomb Pinot gris

1860

Gervai, Sauvignon Blanc

1860

Haraszthy, Chardonnay

2640

Világi, Rajnai Rizling Terroir selection

2380

Sanzon, Rány Furmint

2180

Beaumont, Chenin Blanc

3240

Domaene Gobelsburg, Grüner Veltliner Kamptal DAC

2860

Rozé borok
Umathum Rosa

2480

Vörös borok
Kovács Nimród, Soul Syrah

2640

Haraszthy, Pinot Noir

2580

Világi, Kékfrankos Terroir Selection

3140

Grál, Borpince Kadarka

1880

Sauska, Cabernet Franc Siklós

3240

H. Nittnaus, Blauer Zweigelt

2480

E. Gascon Pequenas Producciones, Malbec

3840

Planeta, Plumbago Nero d’Avola

2580

Desszert borok
Sauska, Tokaji Aszú 5 puttonyos

4480

Serpens, 6 puttonyos aszú

3960

Champagne

Non vintage
Veuve Clicquot, Brut

35960

Taittinger, Brut Réserve

35960

Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé

29980

Krug, Grande Cuvée

149000

Charles Heidsieck, Brut Réserve

43900

Agrapart, Blanc de Blancs Grand Cru Terroirs Extra Brut

39880

Pol Roger, Brut Réserve

39880

Billecart - Salmon, Brut Rosé

46900

Vintage
Dom Pérignon

149000

Taittinger, Comtes de Champagne Blanc de Blancs

129000

Piper Heidsieck, Rare Millésime

109000

Philipponnat, Cuvée 1522

64900

Magnums
Sauska, Brut Magnum

34980

Billecart - Salmon, Brut Rosé Magnum

112900

Charles Heidsieck, Brut Reserve Magnum

87900

Pol Roger, Brut Réserve Magnum

83900

Habzó borok

Ca'del Bosco, Cuvée Prestige Franciacorta DOCG Edizione 44

25800

De Stefani, Prosecco 0.15 Millesimato

17960

Kreinbacher, Prestige Brut

19980

Sauska, Extra Brut Rosé

19980

Sauska, Brut

17960

Fehérborok

Magyarország
Gervai, Sauvignon Blanc

12960

Kovács Nimród, Chardonnay Battonage

16320

Figula, Köves

44900

St Andrea, Mária

22900

Váli Pincészet, Ágyusok Kéknyelű válogatás

15880

Káli Kövek, Köveskál Olaszrizling

12960

Figula, Sáfránkert Olaszrizling

12960

Gilvesy, Sauvignon Blanc

12960

Konyári, Szárhegy Cuvée

12960

Gilvesy, Rajnai Rizling “Tarányi”

15980

Pátzay Tégladomb Pinor Gris

12960

Haraszthy, Chardonnay

13880

Világi, Rajnai Rizling Terroir selection

16980

Világi, Sauvignon Blanc Terroir selection

15920

Pannonhalmi Főapátság, Prior Rajnai Rizling

14880

Somló Kincse, Juhfark

9980

Balassa, Kakas Furmint

24900

Gizella, Furmint Hárslevelű

10960

Royal Tokaji, Betsek Hárslevelű

15920

Sanzon, Rány Furmint

15920

Sauska, Birsalmás Furmint

38900

Sauska, Sauvignon Blanc

14880

Szepsy, Úrágya Furmint

43900

Ausztria
Prager, "Hinter Der Burg" Grüner Veltliner

18980

Prager, "Ried Achleiten Stockkultur" Grüner Veltliner Smaragd

36900

Tement Gelber, Muskateller Steinbach 1er

22900

Umathum, Gelber Roter Traminer

15920

Domaene Gobelsburg, Grüner Veltliner Kamptal DAC

15920

Schloss Gobelsburg, Riesling Zöbing

17560

Németország
Peter Jakob Kühn, Quarzit Riesling

18980

Olaszország
Terlan, "Winkl" Sauvignon Blanc

19840

Terlan, Pinot Grigio

14920

Feudi di San Gregorio, Greco di Tufo

14920

Franciaország
Domaine Saint Pierre, Sancerre

24900

Domaine Vincent Girardin, Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes"

89900

Domaine Vincent Girardin, Meursault "Vieilles Vignes"

44900

Jean-Paul & Benoit Droin, Chablis

24900

Domaine Zind Humbrecht, Riesling Heimburg

32900

Új világ
Chateau Montelena, Chardonnay

54900

Beaumont, Chenin Blanc

16920

Whiteheaven, Marlborough Sauvignon Blanc

18920

Rozé borok

Domaine Sainte Marie, Côtes de Provence

16940

Provence

Umathum, Rosa

12960

Burgenland

Desszert borok

Serpens, 6 puttonyos aszú

3960 (0,1l) / 23900 (0,75l)

Mád

Sauska, Tokaji Aszú 5 puttonyos

4480 (0,1l) / 29900 (0,75l)

Mád

Royal Tokaji, Tokaji Aszú 6 puttonyos

19900

Mád

Szepsy, Tokaji Aszú 6 puttonyos

59000

Mád

Balassa, Édes Szamorodni

22900

Mád

Vörösborok

Magyarország
Steigler, Soproni Prémium Kékfrankos

13980

N.A.G. Föld és Ég Syrah

12960

Bott Frigyes, Kadarka

15960

Pannonhalmi Apátság, Infusio

35900

Kreinbacher, Syrah

31900

Vida Péter, La Vida

23900

Grál, Borpince Kadarka

12960

Kiss Gábor, Missing One

49900

Kiss Gábor, Signal Cabernet Sauvignon

17920

Malatinszky Kúria, Cabernet Franc

31900

Malatinszky Kúria, Kövesföld

34900

Sauska, Cabernet Franc Siklós

18900

Sauska, Cuvée 7 Villány

24900

Sauska, Cuvée 5

59000

Sauska, Konkoly Merlot

31900

Heimann & Fiai, Porkoláb-völgy Kadarka

17920

Sebestyén, Iván-völgyi Bikavér

18900

Vida Péter, Kékfrankos Hidaspetre

12960

Világi, Kékfrankos Terroir Selection

16920

Haraszthy, Pinot Noir

17960

St. Andrea, Agapé Nagy-Eged-hegy Bikavér Grand Superior

34900

Kovács Nimród, Soul Syrah

17960

Kovács Nimród, Grand Bleu

34900

Kovács Nimród, Bikavér

12940

Konyári, Páva

28900

Válibor, Pinot Noir

19920

Ausztria
H. Nittnaus, Blauer Zweigelt

14980

H.Nittnaus, Blaufrankisch Altenberg

23900

Umathum, Blaufrankisch Kirschgarten

34900

Franciaország
Chateau Montrose, Dame de Montrose

39900

Chateau Mouton Rothschild, Petit Mouton Pauillac

249000

Chateau Mouton Rothschild, Pauillac

429000

Château Margaux, Margaux

429000

Vincent Girardin, Volnay Vieilles Vignes

37900

Domaine Michel Gaunoux, Pommard 1ier Cru “Les Grands Epenots”

109900

Armand Rousseau, Gevrey Chambertin

265900

M. Chapoutier, Hermitage Monier de la Sizeranne

48900

Saint Prefert, Chateauneuf du Pape Class

29900

Olaszország
Paolo Conterno, Barolo DOCG Riva Del Bric

38900

GAJA, Barbaresco

169000

Avignonesi, Vino Nobile di Montepulciano

19980

Ornellaia, Le Volte

17900

San Giorgio, Ugolforte Brunello di Montalcino

31900

Planeta, Plumbago Nero d’Avola

14900

Cesari Amarone, Riserva Bosan

48900

Spanyolország
Bodegas Pintia, Pintia

48900

Vega Sicilia, Unico

239000

Vega Sicilia, Valbuena 5

89900

Új világ
Opus One, Opus One

239000

Penfolds, Grange Shiraz

289000

E. Gascon Pequenas Producciones, Malbec

24920

Ata Rangi, Pinot Noir Crimson

29900

Longview, Yakka Shiraz

19980

Magnums
Sauska, Siklós Cuvée 7

49900

Sauska, Cabernet Franc Makár

69000

Kiss Gábor, Enigma

42900

Double magnum
Sauska, Siklós Cuvée 7

98800

Gin

Bombay Sapphire

2300

Tanqueray 10

3130

Hendricks

3130

Monkey 47

3830

Nordes

3330

Opihr

2300

Opera

2830

Roku

3630

GIN ÉS TONIC

Bombay Sapphire G+T

3450

Opihr G+T

3450

TONIC

Fentimans Indian Tonic / Fentimans Pink Grapefruit Tonic / Fever tree mediterreanean / Thomas Henry Cherry Blossom

Tanqueray 10 G+T

4280

Hendricks G+T

4280

Monkey 47 G+T

4980

Nordes G+T

4480

Opera G+T

3980

Roku G+T

4780

KOKTÉLOK

Negroni fusion

3200

Belvedere passion

3600

Pimm's Lemonade

2800

Chandon Spritz

2900

Pálinka

ÁRPÁD
Lepotica Szilva

3900

Bársony Birs

4200

Piros Vilmos

4200

Málna

5800

NOBILIS
Kajszibarack

3900

Erdei meggy

3900

Likőrök

Sambuca

2380

Amaretto Disaronno

2380

Baileys

2550

Grand Marnier

2380

Italicus

3420

Mr. Black

3180

RUM

Plantation 3 stars, Carribean

2500

Chairman's spiced, Carribean

2400

Diplomatico reserva exclusiva, Venezuela

4180

Plantation dark rum, Carribean

2700

Ron Zacapa 23, Guatemala

4480

WHISK(E)Y

Scotch blended
Johnnie Walker Double Black

3400

Johnnie Walker Blue Label

12900

Single Malt
Lagavulin 16 years

5120

Ardbeg 10 years

3800

Glenmorangie 10 years

3400

Laphroaig 10 years

2980

Oban 14 years

4600

Irish
Redbreast

3350

USA
Buffalo Trace

2600

Maker's Mark

2480

Woodford Reserve

3200

Japan
Nikka Coffey Malt

4680

TEQUILA

Patron Anejo

4680

Patron Silver

3680

Volcan Blanco

3220

Vodka

Ciroc, France

3580

Grey Goose, France

3720

Ketel One, The Netherlands

2580

Beluga Gold, Russia

6900

Belvedere Pure, Poland

3480

COGNAC ÉS ARMAGNAC

Henessy VS

3180

Janneau VSOP, Armagnac

3700

Remy Martin VSOP

3620

Hennessy XO

10900

VERMOUTH/ FORTIFIED WINES

Lillet Blanc

2400

Noilly Prat Original Dry

2400

Carpano Antica Formula

3180

Six Grapes Reserve

2780

Fino Dry Sherry

2400

BITTER / AMARO

Aperol

2150

Zwack Unicum / Plum

2380

Montenegro Amaro

2380

Fernet Branca Menta

2620

Ramazotti Amaro

2380

SÖRÖK

Csapolt sör
Soproni

1280 (0,3l) / 1850 (0,5l)

Mort Subite

1500 (0,3 l)

Kézműves sör
Wheat / Büza

1850

IPA

1850

Üveges sör
Heineken

1350 (0,3l)

Heineken 0%

1350

LIMONÁDÉK

Passion fruit vanília

1350

Barack gyömbér

1350

Yuzu málna

1350

ÁSVÁNYVÍZ

Szigetközi mentes

900

Perrier 0,33l / 0,75l

1,200 Ft / 1,700

Szigetközi savas

900

Evian 0,33l / 0,75l

1200/1700

SZÉNSAVAS ITALOK

Red Bull / Red Bull sugarfree

1400

Cocos Coconut Water

1400

Fentimans Tonic

1400

ginger ale / ginger beer / rose limonade / elderflower

Coca cola / Zero / Fanta / Sprite

900

GYÜMÖLCSLÉ

Pfanner fruit juices

900

alma / őszibarack

Fresh juices

1200

Narancs / grapefruit / répa / alma

KÁVÉK ÉS TEA

Espresso / Ristretto / Americano

890

Forró csokoládé

1780

Double Shot / Flat white

1490

Cortado / Macchiato / Cappuccino / Café Latte

1250

Teaválogatás

1490

Fekete

Ristretto

690

Espresso

690

Doppio

830

Americano

830

solo

Americano

1040

large/doppio

Fehér

Macchiato

730

Doppio macchiato

940

Cortado

730

Cappuccino

940

Flat white

1000

solo

Flat white

1110

large/doppio

Café latte

950

solo

Café latte

1110

large/doppio

Cappuccino Large

1040

laktózmentes / szójatejjel

+160

Tea

Édes bogyósok

830 / 900

normál / nagy

Zöld

830 / 900

normál / nagy

Frissítő menta

830 / 900

normál / nagy

Gyümölcsös kamilla

830 / 900

normál / nagy

Fekete tea English Breakfast / Earl gray

830 / 900

normál / nagy

Különleges kávéitalok

Csokoládé, karamell, vanília

1350

Forró csokoládé

1360 / 1460

Jegeskávé - kérd úgy, ahogy Te szereted!

1350

Üdítők

Frissen facsart narancslé

1150

Zöld juice

1210

ÉS limonádé

1150

szénsavas ÉS mentes víz

400

Péksütemények

Croissant

580

Kuglóf

820

Muffin

820

Pekándiós almás párna

820

Pain au chocolat

610

Diós csiga

820

Szendvicsek

Lazac-avokádó wrap

1750

Pastrami marhahúsos szendvics

1750

Csirkés wrap

1450

A legendás Tafelspitz szendvicsünk

1750

Sajtos croissant

1150

Sonkás-sajtos croissant

1350

Panini

Mozarella & paradicsom

1450

Tonhal

1450

Pulykahúsos tojáskrémes

1450

Saláták

Tonhalsaláta

1350

Natúr cézár saláta

980

Caprese saláta

1250

Könnyű falatok

Gyümölcsök pohárban

1150

Pohárdesszertek

1030

Joghurt házi lekvárral

950

Bircher müzli

1120

Előételek / levesek

Paradicsomleves

1600

friss zöldfűszerekkel

Csirkehúsleves

1600

zöldségekkel és tésztával

Főételek

Rántott halrudacskák

3180

tartármártással

Gyermek sajtburger

3180

hasábburgonyával

Rántott borjúszelet,

4500

hasábburgonyával

Penne tészta

3180

sajtmártással és grillezett csirkemellcsíkokkal

Desszertek

NAPI RÉTES

2780

vaníliaszósszal

VEGÁN EPER-LIME-KÓKUSZ MILLE FEUILLE

2780

mangó szorbéval

MADÁRTEJ

2780

bogyósgyümölcsökkel

ÉS „RIGÓ JANCSI”

2 780

mousse málnával

 

SACHER

2780

2 gombóc csokoládé és 1 gombóc sárgabarackfagylalt sárgabarack öntet, édes morzsa, tejszínhab

FEKETEERDŐ

2780

1 gombóc csokoládé, 1 gombóc meggy és 1 gombóc vanília, marinált meggy és tejszínhab

ESZTERHÁZY

2780

1 gombóc dió, 1 gombóc vanília és 1 gombóc csokoládéfagylalt, marcipán öntet

“SPAGHETTIEIS”

2780

vaníliafagylalt, eperöntet, fehér csokoládé forgács

TÚRÓGOMBÓC

2780

2 gombóc túró fagylalt és 1 gombóc eper sorbet marinált eperrel

EGY GOMBÓC FAGYLALT

730

Bármilyen egyéni kívánsággal, kéréssel kérem forduljon az ÉS Bisztró csapatához. Elkötelezett kulináris csapatunk bármikor szívesen elkészíti az Ön személyes kedvencét.

Executive Chef: Lévay Ádám • Chef: Kónya Géza • Zsidai Creative Chef: Meghraj Chavan

Az árak forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t. A feltüntetett árakra 13% szervízdíjat számolunk fel.

Nyers vagy félig átsült húsok, szárnyasok, halak, tengeri ételek fogyasztása növeli az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázatát, különösen ha Önnek egyéb egészségügyi problémája is van. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy alkalmazkodjunk az előforduló ételallergiákhoz, ennek ellenére nem tudjuk garantálni, hogy ennek minden esetben meg is tudunk felelni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes ételeink nyomokban mogyoróféléket tartalmazhatnak. Allergének: A-glutén, B-rákfélék, C-tojás, D-hal, E-mogyorófélék, F-szója, G-tej (laktóz), H-diófélék, O-szulfit, P-csillagfürt, N-szezámmag, L-zeller, M-mustár, R-puhatestűek.