ÉS Bisztró étlap, itallap és táblás ajánlat. ÉS Deli kínálata.

ÉS Bisztró étlap

Étlap

Étlap

DESSZERTEK

Táblás ajánlat

VASÁRNAPI CSALÁDI EBÉD

Itallap

ÉS Deli

Előételek

Tokaji libamájpástétom

4240

gyümölcskompóttal és házi brióssal

Magyar sonka és szalámi válogatás

2960

Buffalo mozzarella

3980

színes paradicsomokkal

Sült csontvelő

3960

tonhal tatárral

Lángos

2580

rukolával, tejföllel, érlelt sajttal és érlelt sonkával

Ginben pácolt lazac

3680

uborkával és lime-mal

Tatár

Marha bélszín tatár

3980

Marha carpaccio

4040

rukolával és parmezán forgáccal

Grillezett avokádó

3980

friss kecskesajttal és ananásszal

Saláták

Rukola saláta

3980

sárgadinnyével, prosciutto-val és balzsamecettel

Rukola saláta

3880

körtével, kandírozott dióval és érlelt sonkával

Nizzai saláta

3980

tonhallal és fürjtojással

Klasszikus Caesar

3150

Klasszikus Caesar

3580

konfitált kacsacombbal

Klasszikus Caesar

4140

grillezett garnélával

Klasszikusok

Rántott csirke

3940

sültburgonyával

Grillezett libamáj

5520

zöldborsóval, lecsóval és gombával

Szalontüdő

3160

borjúnyelvvel, zsemlegombóccal

Borjúpaprikás

3960

burgonyagombóccal

Borjú bécsi

5860

rukolás burgonyasalátával

Fogas

4890

káposztával, paprikával, kapros burgonyával és fehérborsmártással

Pisztrángfilé

4280

gombával, spenótpürével és burgonyás rétessel

A LEGENDÁS TAFELSPITZ HÁROM FOGÁSBAN

6880

leves, csontvelő pirítóssal, marhahús körettel

Tészta ÉS rizottó

Garnéla fettuccine

4480

koktélparadicsommal és spenóttal

Húsgombóc spagetti

4480

paradicsomszósszal

Gombás rizottó

4480

fürjmellel

Levesek

Marhahúsleves gazdagon

1850

grízgombóccal

Csirke veloute

1650

gombával és cukorborsóval

Gulyásleves

1850

házi csipetkével

Burger

Klasszikus sajtburger

3840

slaw salátával és sültburgonyával

Kacsacomb burger

3580

kecskesajttal és sültburgonyával

Lazac burger spenóttal

3840

kapros créme fraiche-sel és sültburgonyával

Vegetáriánus céklaburger

3480

friss kecskesajttal, slaw salátával és sültburgonyával

GRILL ÉTELEK

Bébicsirke

4560

citrommal és fokhagymával

48 órán át pácolt sertésoldalas

4460

Dry aged sirloin

7880

230g

Dry aged rib eye

8880

230g

Dry aged fillet steak

9440

200g

Fűszeres kéregben szárazon érlelt rib eye steak

12440

400g

Bárányborda

5980

Egész tengeri süllő

6480

360g

Egész tengeri süllő

8480

520g

Királyrák

6580

250g

Szószok

Béarnaise

890

Zöldborsszósz

890

Cabarnet Sauvignon szósz

890

Köretek

Friss kevert saláta

1140

Tejfölös uborkasaláta

990

Grillezett zöldpaprika

1460

Szotírozott bébispenót

1190

Grillezett zöldségek

1150

Lecsó

1150

Sültburgonya

1260

Héjában sült burgonya

1150

Szarvasgombás burgonyapüré

1260

 

Madártej

2160

bogyós gyümölcsökkel

ÉS "Rigó Jancsi"

2090

csokoládé desszert

Kecskeméti barackpálinkás desszert

2090

marcipán fagylalttal

Napi rétes

1980

kérje napi ajánlatunkat!

Sajttál

4260

válogatott friss kézműves sajtok

Fagylaltkelyhek

Sacher

2480

2 gombóc csokoládé és 1 gombóc sárgabarackfagylalt, sárgabarack öntet, édes morzsa, tejszínhab

Eszterházy

2480

1 gombóc dió, 1 gombóc vanília és 1 gombóc csokoládéfagylalt, marcipán öntet

Feketeerdő

2480

1 gombóc csokoládé, 1 gombóc meggy és 1 gombóc vaníliafagylalt, marinált meggy és tejszínhab

"Spaghettieis"

2480

vaníliafagylalt, málnaöntet, fehér csokoládé forgács

 

Zöldfűszer saláta és beluga lencse

3480

grillezett fésűkagylóval és paradicsom dresszinggel

Grillezett sárgabarack

3680

mangalicasonkával, bazsalikommal és balsamico-val

Hideg őszibarackleves

1550

pácolt kukoricával és mandulával

Borjúérme és libamáj

6380

gombakrémmel, graten burgonyával és szarvasgombás jus-vel

Tengeri sügér

5260

koktélparadicsommal, avokádóval, újhagymával és Amarillo chutney-val

Tonhalas papardelle

4960

brokkolival, lilahagymával, chilivel és lime-mal

Sárgabarackos gombóc

1480

málna sorbet-val

Málna-pisztácia-vanília desszert

1480

Pirosbogyós gyümölcsleves

1480

túrós palacsintával

Vasárnapi családi ebéd

2019.06.23.

A Vasárnapi Családi Ebéd ára: 11.900 Ft/fő

A számla végösszegéhez 12 % szervízdíjat számolunk fel.

Ez tartalmazza a korlátlan ételfogyasztást, az ásványvizet, üdítőt, csapolt sört és a ház borait (pezsgő, fehér, rosé, vörös), a parkolást a szálloda garázsában és a gyermekfelügyeletet.

HIDEG ELŐÉTEL felszolgálva

Füstölt lazacpisztráng

Libamáj terrin

Kacsa terrin

Tatár beefsteak

Magyaros felvágottak savanyúsággal

MELEG ELŐ- és FŐÉTEL felszolgálva

A legendás bécsi Tafelspitz

Klasszikus marhahúsleves, benne "prime" minőségű főtt marhahús, velőscsont és gyökérzöldségek. Hozzá pirítós, tejszínes spenót, pirított burgonya "rösti", metélőhagyma mártás és almás torma.

FŐÉTELEK felszolgálva

Báránykaraj

sárgabarack-menta chutney-val és sült kecskesajtos polentával

Lazacfilé

koktélparadicsom raguval és csípős szalámi chips-szel

Bécsi szelet

hasábburgonyával

Pappardelle

rókagombával és érlelt sonkával

FŐÉTELEK kérje a grillnél

Grillezett királyrák

koktélparadicsommal és padron chilivel

Egészben sült T-bone

pirított gombával és zöldborsmártással

BÜFÉ

A büfénél szabadon válogathat salátákból, desszertekből.

Pezsgők ÉS Champagne

Azienda Fidora Prosecco DOC Extra dry

1 880 (0,1l) / 11 200 (0,75l)

Veneto, Italy / Organikus

Sauska Brut

1 840 (0,1l) / 11 000 (0,75l)

Tokaj, Hungary

Sauska Rosé Extra Brut

1 940 (0,1l) / 11 600 (0,75l)

Tokaj

Dom Perignon, Vintage

92 800 (0,750l)

Champagne, Franciaország

Taittinger Brut Réserve

4 980 (0,1l) / 29 800 (0,75l)

Champagne, Franciaország

Taittinger Prestige Rosé Brut

5 000 (0,1l) / 31 800 (0,75l)

Champagne, Franciaország

Veuve Clicquot Brut

33 900 (0,75l)

Champagne, Franciaország

Fehérborok

N.A.G. Veresföld Chardonnay, 2016

2 320 (0,1l) / 12 800 (0,75l)

Mátra, Magyarország

Böjt Egri Csillag, 2017

7 860 (0,75l)

Eger, Magyarország

Kovács Nimród, Chardonnay Battonage, 2015

14 700 (0,75l)

Eger, Magyarország

Etyeki Kúria Chardonnay, 2015

7 900 (0,75l)

Etyek, Magyarország

Meinklang Sziklafehér, 2016

1 860 (0,1l) / 9 880 (0,75l)

Somló, Magyarország / Biodinamikus

Pelle Betsek, 2013

2 340 (0,1l) / 12 800 (0,75l)

Tokaj, Magyarország / Organikus

Miklós Csabi Ezerjó, 2017

8 280 (0,75l)

Mór, Magyarország

Sauska, Furmint Birsalmás, 2015

23 100 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Sauska, Furmint, 2017

1 620 (0,1l) / 8 340 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner, 2016

2 320 (0,1l) / 12 600 (0,75l)

Kamptal, Ausztria

Nikolaihof, Grüner Veltliner Hefeabzug, 2012

14 900 (0,75l)

Wachau, Ausztria / Biodinamikus

Gizella Pince Szent Tamás Hárslevelű, 2015

13 900 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Figula Öreghegy Olaszrizling, 2015

12 400 (0,75l)

Balatonfüred-Csopak, Magyarország

Szászi Olaszrizling, 2017

1 560 (0,1l) / 8 100 (0,75l)

Badacsony, Magyarország / Organikus

Bott Frigyes, Pinot Blanc, 2017

1 980 (0,1l) / 10 700 (0,75l)

Muzsla / Organikus

Laposa Pinot Gris, 2017

8 400 (0,75l)

Badacsony, Magyarország

Bernhard Ott, Riesling Feuersbrunn, 2016

15 000 (0,75l)

Burgenland, Ausztria / Organikus

Légli Riesling, 2016

1 580 (0,1l) / 8 200 (0,75l)

Dél-Balaton, Magyarország

Sauska, Sárgamuskotály, 2017

7 900 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Pannonhalmi Sauvignon Blanc, 2017

1 560 (0,1l) / 8 100 (0,75l)

Pannonhalma, Magyarország

Sauska Sauvignon Blanc, 2016

11 000 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

Pannonhalmi Prior, 2016

16 000 (1,5l)

Pannonhalma, Magyarország

Louis Latour Meursault Château de Blagny, 2006

41 500 (0,75l)

Burgundia, Franciaország

Rozé borok

Ruppert Rosé, 2017

1 480 (0,1l) / 7 160 (0,75l)

Villány, Magyarország

Sauska Rosé, 2017

1 480 (0,1l) / 7 160 (0,75l)

Villány, Magyarország

Vörösborok

Gere Villányi Franc Ördögárok, 2016

18 800 (0,75l)

Villány, Magyarország

Ikon Evangelista, 2015

2 060 (0,1l) / 11 100 (0,75l)

Dél-Balaton, Magyarország

Sauska Cabernet Sauvignon, 2015

12 600 (0,75l)

Villány, Magyarország

Weninger Cabernet Sauvignon, 2015

2 280 (0,1l) / 13 600 (0,75l)

Sopron, Magyarország / Biodinamikus

Bock Capella, 2008

38 800 (0,75l)

Villány, Magyarország

Gere Kopar, 2015

23 600 (0,75l)

Villány, Magyarország

Ikon Királyok, 2012

14 800 (0,75l)

Dél-Balaton, Magyarország

Kovács Nimród NJK, 2011

33 000 (0,75l)

Eger, Magyarország

Pók Tamás Egri Bikavér Superior, 2013

1 940 (0,1l) / 10 400 (0,75l)

Eger, Magyarország / Organikus

Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015

3 640 (0,1l) / 21 800 (0,75l)

Villány, Magyarország

St. Andrea Merengő, 2016

25 200 (0,75l)

Eger, Magyarország

Balla Géza Feketeleányka, 2016

10 100 (0,75l)

Ménes, Románia

Heimann Kadarka, 2016

1 940 (0,1l) / 10 400 (0,75l)

Szekszárd, Magyarország

Wassmann Kékfrankos, 2014

2 320 (0,1l) / 12 800 (0,75l)

Villány, Magyarország / Organikus

Figula Merlot, 2015

2 260 (0,1l) / 12 200 (0,75l)

Balatonfüred-Csopak, Magyarország

Heimann Merlot, 2016

9 960 (0,75l)

Szekszárd, Magyarország

Kiss Gábor Enigma, 2015

15 900 (0,75l)

Villány, Magyarország

Sauska Merlot, 2013

29 900 (0,75l)

Villány, Magyarország

Sauska Pinot Noir Birs, 2015

16 100 (0,75l)

Tokaj, Magyarország

St. Andrea Pinot Noir, 2016

1 860 (0,1l) / 9 440 (0,75l)

Eger, Magyarország

Gere Syrah, 2016

12 800 (0,75l)

Villány, Magyarország

Kovács Nimród Soul Syrah, 2011

12 400 (0,75l)

Eger, Magyarország

Magnum Ikon Királyok, 2012

28 000 (1,5l)

Dél-Balaton, Magyarország

Magnum, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015

40 940 (1,5l)

Villány, Magyarország

Jeroboam, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015

78 000 (3l)

Villány, Magyarország

Château Mouton Rothschild, 2009

199 000 (0,75l)

Pauillac, Franciaország

Marchesi Antinori Solaia 2007

134 000 (0,75l)

Toscana IGT, Toszkána, Olaszország

Sauska Cuvée 5, 2012

59 900 (0,75l)

Villány, Magyarország

Tenuta Dell Ornellaia, Bolgheri Superiore 2008

98 000 (0,75l)

Tuscany, Olaszország

Vega Sicilia Tinto Valbuena 5, 2012

84 400 (0,75l)

Ribera del Duero, Spanyolország

Édes borok

Tokaj Nobilis Ahogy Termett, 2012

2 780 (6cl) / 19 200 (0,5l)

Tokaj, Magyarország / Organikus

Pelle Aszú 6 Puttonyos, 2013

4 400 (6cl) / 30 600 (0,5l)

Tokaj, Magyarország / Organikus

Sauska Late Harvest, 2015

1 980 (6cl) / 13 700 (0,5l)

Tokaj, Magyarország

Csapolt sörök

Soproni

980 (0,3l) / 1 180 (0,5l)

Heineken

1 040 (0,25l) / 1 260 (0,5l)

Kézműves sörök

Keserű méz (Hoplager) 6%

1 480 (0,5l)

Fóti Brewery (Fót)

Hidegkomlós (Ale) 4,7%

1 380 (0,33l)

Synthesis Brewery (Budapest)

Hoplager for Hitchikers Maracuja (Lager) 5,3%

1 380 (0,33l)

Synthesis Brewery (Budapest)

Tuck Barát (Belgian Ale) 7,7%

1 380 (0,33l)

Bors Brewery (Győrzámoly)

Sherwood (Stout) 6,5%

1 380 (0,33l)

Bors Brewery (Győrzámoly)

Távoli Galaxis (IPA) 6,1%

1 480 (0,33l)

Rothbeer (Vándorsörfőző)

Bakancslista (IPA) 6,5%

1 480 (0,33l)

Rothbeer (Vándorsörfőző)

Ogre (Pils) 5,6%

1 380 (0,5l)

Szent András (Békésszentandrás)

Házi limonádék ÉS hűsítők

ÉS limonádé

1 190 (0,5l)

Zöldalma, cictrus, bodza & szőlő, erdei gyümölcs

Frissen facsart levek

1 040 (0,2l)

Coca-Cola

720 (0,25l)

Cappy gyümölcslevek

720 (0,25l)

Szigetközi ásványvíz

790 (0,5l) / 1 390 (1l)

szénsavas & szénsavmentes

Evian

980 (0,33l)

San Pellegrino

840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)

Aqua Panna

840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)

Kávék ÉS forró italok

Espresso / Macchiato

650

Americano

790

Doppio

990

Cortado

690

Cappuccino

890

Flat White

950

Café Latte

990

Flatte

1 050

Infusion Tea

940

Forró csokoládé

1 290

Kakaó

940

Koktélok ÉS gin&tonik

Caipirinha

1 840

Bacardi Mojito

1 840

Martini Bianco/Rosso Tonic

1 840

Negroni by Martini

2 360

Aperol Spritz

1 840

Le Grand Fizz

2 480

Pimm's Lemonade

1 840

Campari Soda

1 840

Campari Orange

1 840

Bombay Tonik

1 980

Hendricks Tonik

3 780

+ 720

kézműves vagy light tonikkal

Gin

Bombay Sapphire

1 680

Star Of Bombay

2 460

Hendricks

2 980

Monkey 47

3 260

Aperitív & likőrök

Martini Bianco/Rosso

1 780

Lillet Blanc/Rosé

1 880

Campari

1 880

Grand Marnier

2 120

Drambuie

1 880

Patron XO Café

2 620

Amaretto Disaronno

1 880

Baileys

1 780

Sambuca

1 680

Kahlua

1 680

Fernet Branca

1 680

Ramazotti Amaro

1 680

Jägermeister

1 680

Zwack Unicum/Szilva

1 680

Árpád ÉS Nobilis pálinka

Sárgabarack, Meggy, Szilva, Alma

1 860

Érlelt szilva, Vilmoskörte, Őszibarack

2 480

Málna, Szeder

3 260

Ágyas Meggy, Ágyas Szilva

Rum ÉS tequila

Bacardi Carta Blanca

1 680

Bacardi 8 YO

2 120

Ron Zacapa 23

3 420

Mount Gay XO

3 180

Patron Reposado

2 980

Vodka

Russian Standard

1 680

Grey Goose

2 680

Cognac ÉS armagnac

Chateau Pomes Pebere

2 720

Remy Martin VSOP

3 000

Hennessy XO

6 820

Fekete

Ristretto

650

Espresso

650

Filter kávé

850

solo

Filter kávé

990

large/doppio

Doppio

790

Americano

790

solo

Americano

990

large/doppio

Fehér

Macchiato

690

Doppio macchiato

890

Cortado

690

Cappuccino

890

Flat white

950

solo

Flat white

1050

large/doppio

Café latte

990

solo

Café latte

1050

large/doppio

Flatte

1050

laktózmentes / szójatejjel

+150

Tea

Édes bogyósok

790 / 850

normál / nagy

Zöld

790 / 850

normál / nagy

Frissítő menta

790 / 850

normál / nagy

Gyümölcsös kamilla

790 / 850

normál / nagy

Különleges kávéitalok

Csokoládé, karamell, vanília

1280

Üdítők

Frissen facsart narancslé

1090

ÉS limonádé

1090

szénsavas ÉS mentes víz

380

Péksütemények

Croissant

420-580

Pain au chocolat

580

Diós csiga

780

Mákos korona

780

Csokoládés éclair

780

Szendvicsek

Humusz

1280

Csirke & zöldségek

1280

Sonkás-sajtos croissant

1280

A legendás Tafelspitz szendvicsünk

1480

Panini

Mozarella & paradicsom

1280

Tonhal

1280

Könnyű falatok

Gyümölcsök pohárban

980

Jughurt házi lekvárral

780

Bircher müzli

980

Bármilyen egyéni kívánsággal, kéréssel kérem forduljon az ÉS Bisztró csapatához. Elkötelezett kulináris csapatunk bármikor szívesen elkészíti az Ön személyes kedvencét.

Executive Chef: Roland Holzer • Chef: Kónya Géza • Zsidai Creative Chef: Lutz Lajos

Az árak forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t. A feltüntetett árakra 12% szervízdíjat számolunk fel.

Nyers vagy félig átsült húsok, szárnyasok, halak, tengeri ételek fogyasztása növeli az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázatát, különösen ha Önnek egyéb egészségügyi problémája is van. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy alkalmazkodjunk az előforduló ételallergiákhoz, ennek ellenére nem tudjuk garantálni, hogy ennek minden esetben meg is tudunk felelni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes ételeink nyomokban mogyoróféléket tartalmazhatnak. Allergének: A-glutén, B-rákfélék, C-tojás, D-hal, E-mogyorófélék, F-szója, G-tej (laktóz), H-diófélék, O-szulfit, P-csillagfürt, N-szezámmag, L-zeller, M-mustár, R-puhatestűek.