Étlap
DESSZERTEK
Táblás ajánlat
VASÁRNAPI CSALÁDI EBÉD
Itallap
ÉS Deli
Előételek
Tokaji libamájpástétom
4240
gyümölcskompóttal és házi brióssal
Magyar sonka és szalámi válogatás
2960
Buffalo mozzarella
3980
színes paradicsomokkal
Sült csontvelő
3960
tonhal tatárral
Lángos
2580
rukolával, tejföllel, érlelt sajttal és érlelt sonkával
Ginben pácolt lazac
3680
uborkával és lime-mal
Tatár
Marha bélszín tatár
3980
Marha carpaccio
4040
rukolával és parmezán forgáccal
Grillezett avokádó
3980
friss kecskesajttal és ananásszal
Saláták
Rukola saláta
3980
sárgadinnyével, prosciutto-val és balzsamecettel
Rukola saláta
3880
körtével, kandírozott dióval és érlelt sonkával
Nizzai saláta
3980
tonhallal és fürjtojással
Klasszikus Caesar
3150
Klasszikus Caesar
3580
konfitált kacsacombbal
Klasszikus Caesar
4140
grillezett garnélával
Klasszikusok
Rántott csirke
3940
sültburgonyával
Grillezett libamáj
5520
zöldborsóval, lecsóval és gombával
Szalontüdő
3160
borjúnyelvvel, zsemlegombóccal
Borjúpaprikás
3960
burgonyagombóccal
Borjú bécsi
5860
rukolás burgonyasalátával
Fogas
4890
káposztával, paprikával, kapros burgonyával és fehérborsmártással
Pisztrángfilé
4280
gombával, spenótpürével és burgonyás rétessel
A LEGENDÁS TAFELSPITZ HÁROM FOGÁSBAN
6880
leves, csontvelő pirítóssal, marhahús körettel
Tészta ÉS rizottó
Garnéla fettuccine
4480
koktélparadicsommal és spenóttal
Húsgombóc spagetti
4480
paradicsomszósszal
Gombás rizottó
4480
fürjmellel
Levesek
Marhahúsleves gazdagon
1850
grízgombóccal
Csirke veloute
1650
gombával és cukorborsóval
Gulyásleves
1850
házi csipetkével
Burger
Klasszikus sajtburger
3840
slaw salátával és sültburgonyával
Kacsacomb burger
3580
kecskesajttal és sültburgonyával
Lazac burger spenóttal
3840
kapros créme fraiche-sel és sültburgonyával
Vegetáriánus céklaburger
3480
friss kecskesajttal, slaw salátával és sültburgonyával
GRILL ÉTELEK
Bébicsirke
4560
citrommal és fokhagymával
48 órán át pácolt sertésoldalas
4460
Dry aged sirloin
7880
230g
Dry aged rib eye
8880
230g
Dry aged fillet steak
9440
200g
Fűszeres kéregben szárazon érlelt rib eye steak
12440
400g
Bárányborda
5980
Egész tengeri süllő
6480
360g
Egész tengeri süllő
8480
520g
Királyrák
6580
250g
Szószok
Béarnaise
890
Zöldborsszósz
890
Cabarnet Sauvignon szósz
890
Köretek
Friss kevert saláta
1140
Tejfölös uborkasaláta
990
Grillezett zöldpaprika
1460
Szotírozott bébispenót
1190
Grillezett zöldségek
1150
Lecsó
1150
Sültburgonya
1260
Héjában sült burgonya
1150
Szarvasgombás burgonyapüré
1260
Madártej
2160
bogyós gyümölcsökkel
ÉS "Rigó Jancsi"
2090
csokoládé desszert
Kecskeméti barackpálinkás desszert
2090
marcipán fagylalttal
Napi rétes
1980
kérje napi ajánlatunkat!
Sajttál
4260
válogatott friss kézműves sajtok
Fagylaltkelyhek
Sacher
2480
2 gombóc csokoládé és 1 gombóc sárgabarackfagylalt, sárgabarack öntet, édes morzsa, tejszínhab
Eszterházy
2480
1 gombóc dió, 1 gombóc vanília és 1 gombóc csokoládéfagylalt, marcipán öntet
Feketeerdő
2480
1 gombóc csokoládé, 1 gombóc meggy és 1 gombóc vaníliafagylalt, marinált meggy és tejszínhab
"Spaghettieis"
2480
vaníliafagylalt, málnaöntet, fehér csokoládé forgács
Zöldfűszer saláta és beluga lencse
3480
grillezett fésűkagylóval és paradicsom dresszinggel
Grillezett sárgabarack
3680
mangalicasonkával, bazsalikommal és balsamico-val
Hideg őszibarackleves
1550
pácolt kukoricával és mandulával
Borjúérme és libamáj
6380
gombakrémmel, graten burgonyával és szarvasgombás jus-vel
Tengeri sügér
5260
koktélparadicsommal, avokádóval, újhagymával és Amarillo chutney-val
Tonhalas papardelle
4960
brokkolival, lilahagymával, chilivel és lime-mal
Sárgabarackos gombóc
1480
málna sorbet-val
Málna-pisztácia-vanília desszert
1480
Pirosbogyós gyümölcsleves
1480
túrós palacsintával
Vasárnapi családi ebéd
2019.06.23.
A Vasárnapi Családi Ebéd ára: 11.900 Ft/fő
A számla végösszegéhez 12 % szervízdíjat számolunk fel.
Ez tartalmazza a korlátlan ételfogyasztást, az ásványvizet, üdítőt, csapolt sört és a ház borait (pezsgő, fehér, rosé, vörös), a parkolást a szálloda garázsában és a gyermekfelügyeletet.
HIDEG ELŐÉTEL felszolgálva
Füstölt lazacpisztráng
Libamáj terrin
Kacsa terrin
Tatár beefsteak
Magyaros felvágottak savanyúsággal
MELEG ELŐ- és FŐÉTEL felszolgálva
A legendás bécsi Tafelspitz
Klasszikus marhahúsleves, benne "prime" minőségű főtt marhahús, velőscsont és gyökérzöldségek. Hozzá pirítós, tejszínes spenót, pirított burgonya "rösti", metélőhagyma mártás és almás torma.
FŐÉTELEK felszolgálva
Báránykaraj
sárgabarack-menta chutney-val és sült kecskesajtos polentával
Lazacfilé
koktélparadicsom raguval és csípős szalámi chips-szel
Bécsi szelet
hasábburgonyával
Pappardelle
rókagombával és érlelt sonkával
FŐÉTELEK kérje a grillnél
Grillezett királyrák
koktélparadicsommal és padron chilivel
Egészben sült T-bone
pirított gombával és zöldborsmártással
BÜFÉ
A büfénél szabadon válogathat salátákból, desszertekből.
Pezsgők ÉS Champagne
Azienda Fidora Prosecco DOC Extra dry
1 880 (0,1l) / 11 200 (0,75l)
Veneto, Italy / Organikus
Sauska Brut
1 840 (0,1l) / 11 000 (0,75l)
Tokaj, Hungary
Sauska Rosé Extra Brut
1 940 (0,1l) / 11 600 (0,75l)
Tokaj
Dom Perignon, Vintage
92 800 (0,750l)
Champagne, Franciaország
Taittinger Brut Réserve
4 980 (0,1l) / 29 800 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Taittinger Prestige Rosé Brut
5 000 (0,1l) / 31 800 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Veuve Clicquot Brut
33 900 (0,75l)
Champagne, Franciaország
Fehérborok
N.A.G. Veresföld Chardonnay, 2016
2 320 (0,1l) / 12 800 (0,75l)
Mátra, Magyarország
Böjt Egri Csillag, 2017
7 860 (0,75l)
Eger, Magyarország
Kovács Nimród, Chardonnay Battonage, 2015
14 700 (0,75l)
Eger, Magyarország
Etyeki Kúria Chardonnay, 2015
7 900 (0,75l)
Etyek, Magyarország
Meinklang Sziklafehér, 2016
1 860 (0,1l) / 9 880 (0,75l)
Somló, Magyarország / Biodinamikus
Pelle Betsek, 2013
2 340 (0,1l) / 12 800 (0,75l)
Tokaj, Magyarország / Organikus
Miklós Csabi Ezerjó, 2017
8 280 (0,75l)
Mór, Magyarország
Sauska, Furmint Birsalmás, 2015
23 100 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Sauska, Furmint, 2017
1 620 (0,1l) / 8 340 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Laurenz V. Friendly Grüner Veltliner, 2016
2 320 (0,1l) / 12 600 (0,75l)
Kamptal, Ausztria
Nikolaihof, Grüner Veltliner Hefeabzug, 2012
14 900 (0,75l)
Wachau, Ausztria / Biodinamikus
Gizella Pince Szent Tamás Hárslevelű, 2015
13 900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Figula Öreghegy Olaszrizling, 2015
12 400 (0,75l)
Balatonfüred-Csopak, Magyarország
Szászi Olaszrizling, 2017
1 560 (0,1l) / 8 100 (0,75l)
Badacsony, Magyarország / Organikus
Bott Frigyes, Pinot Blanc, 2017
1 980 (0,1l) / 10 700 (0,75l)
Muzsla / Organikus
Laposa Pinot Gris, 2017
8 400 (0,75l)
Badacsony, Magyarország
Bernhard Ott, Riesling Feuersbrunn, 2016
15 000 (0,75l)
Burgenland, Ausztria / Organikus
Légli Riesling, 2016
1 580 (0,1l) / 8 200 (0,75l)
Dél-Balaton, Magyarország
Sauska, Sárgamuskotály, 2017
7 900 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Pannonhalmi Sauvignon Blanc, 2017
1 560 (0,1l) / 8 100 (0,75l)
Pannonhalma, Magyarország
Sauska Sauvignon Blanc, 2016
11 000 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
Pannonhalmi Prior, 2016
16 000 (1,5l)
Pannonhalma, Magyarország
Louis Latour Meursault Château de Blagny, 2006
41 500 (0,75l)
Burgundia, Franciaország
Rozé borok
Ruppert Rosé, 2017
1 480 (0,1l) / 7 160 (0,75l)
Villány, Magyarország
Sauska Rosé, 2017
1 480 (0,1l) / 7 160 (0,75l)
Villány, Magyarország
Vörösborok
Gere Villányi Franc Ördögárok, 2016
18 800 (0,75l)
Villány, Magyarország
Ikon Evangelista, 2015
2 060 (0,1l) / 11 100 (0,75l)
Dél-Balaton, Magyarország
Sauska Cabernet Sauvignon, 2015
12 600 (0,75l)
Villány, Magyarország
Weninger Cabernet Sauvignon, 2015
2 280 (0,1l) / 13 600 (0,75l)
Sopron, Magyarország / Biodinamikus
Bock Capella, 2008
38 800 (0,75l)
Villány, Magyarország
Gere Kopar, 2015
23 600 (0,75l)
Villány, Magyarország
Ikon Királyok, 2012
14 800 (0,75l)
Dél-Balaton, Magyarország
Kovács Nimród NJK, 2011
33 000 (0,75l)
Eger, Magyarország
Pók Tamás Egri Bikavér Superior, 2013
1 940 (0,1l) / 10 400 (0,75l)
Eger, Magyarország / Organikus
Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015
3 640 (0,1l) / 21 800 (0,75l)
Villány, Magyarország
St. Andrea Merengő, 2016
25 200 (0,75l)
Eger, Magyarország
Balla Géza Feketeleányka, 2016
10 100 (0,75l)
Ménes, Románia
Heimann Kadarka, 2016
1 940 (0,1l) / 10 400 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Wassmann Kékfrankos, 2014
2 320 (0,1l) / 12 800 (0,75l)
Villány, Magyarország / Organikus
Figula Merlot, 2015
2 260 (0,1l) / 12 200 (0,75l)
Balatonfüred-Csopak, Magyarország
Heimann Merlot, 2016
9 960 (0,75l)
Szekszárd, Magyarország
Kiss Gábor Enigma, 2015
15 900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Sauska Merlot, 2013
29 900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Sauska Pinot Noir Birs, 2015
16 100 (0,75l)
Tokaj, Magyarország
St. Andrea Pinot Noir, 2016
1 860 (0,1l) / 9 440 (0,75l)
Eger, Magyarország
Gere Syrah, 2016
12 800 (0,75l)
Villány, Magyarország
Kovács Nimród Soul Syrah, 2011
12 400 (0,75l)
Eger, Magyarország
Magnum Ikon Királyok, 2012
28 000 (1,5l)
Dél-Balaton, Magyarország
Magnum, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015
40 940 (1,5l)
Villány, Magyarország
Jeroboam, Sauska Cuvée 7 Siklós, 2015
78 000 (3l)
Villány, Magyarország
Château Mouton Rothschild, 2009
199 000 (0,75l)
Pauillac, Franciaország
Marchesi Antinori Solaia 2007
134 000 (0,75l)
Toscana IGT, Toszkána, Olaszország
Sauska Cuvée 5, 2012
59 900 (0,75l)
Villány, Magyarország
Tenuta Dell Ornellaia, Bolgheri Superiore 2008
98 000 (0,75l)
Tuscany, Olaszország
Vega Sicilia Tinto Valbuena 5, 2012
84 400 (0,75l)
Ribera del Duero, Spanyolország
Édes borok
Tokaj Nobilis Ahogy Termett, 2012
2 780 (6cl) / 19 200 (0,5l)
Tokaj, Magyarország / Organikus
Pelle Aszú 6 Puttonyos, 2013
4 400 (6cl) / 30 600 (0,5l)
Tokaj, Magyarország / Organikus
Sauska Late Harvest, 2015
1 980 (6cl) / 13 700 (0,5l)
Tokaj, Magyarország
Csapolt sörök
Soproni
980 (0,3l) / 1 180 (0,5l)
Heineken
1 040 (0,25l) / 1 260 (0,5l)
Kézműves sörök
Keserű méz (Hoplager) 6%
1 480 (0,5l)
Fóti Brewery (Fót)
Hidegkomlós (Ale) 4,7%
1 380 (0,33l)
Synthesis Brewery (Budapest)
Hoplager for Hitchikers Maracuja (Lager) 5,3%
1 380 (0,33l)
Synthesis Brewery (Budapest)
Tuck Barát (Belgian Ale) 7,7%
1 380 (0,33l)
Bors Brewery (Győrzámoly)
Sherwood (Stout) 6,5%
1 380 (0,33l)
Bors Brewery (Győrzámoly)
Távoli Galaxis (IPA) 6,1%
1 480 (0,33l)
Rothbeer (Vándorsörfőző)
Bakancslista (IPA) 6,5%
1 480 (0,33l)
Rothbeer (Vándorsörfőző)
Ogre (Pils) 5,6%
1 380 (0,5l)
Szent András (Békésszentandrás)
Házi limonádék ÉS hűsítők
ÉS limonádé
1 190 (0,5l)
Zöldalma, cictrus, bodza & szőlő, erdei gyümölcs
Frissen facsart levek
1 040 (0,2l)
Coca-Cola
720 (0,25l)
Cappy gyümölcslevek
720 (0,25l)
Szigetközi ásványvíz
790 (0,5l) / 1 390 (1l)
szénsavas & szénsavmentes
Evian
980 (0,33l)
San Pellegrino
840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)
Aqua Panna
840 (0,25l) / 1 560 (0,75l)
Kávék ÉS forró italok
Espresso / Macchiato
650
Americano
790
Doppio
990
Cortado
690
Cappuccino
890
Flat White
950
Café Latte
990
Flatte
1 050
Infusion Tea
940
Forró csokoládé
1 290
Kakaó
940
Koktélok ÉS gin&tonik
Caipirinha
1 840
Bacardi Mojito
1 840
Martini Bianco/Rosso Tonic
1 840
Negroni by Martini
2 360
Aperol Spritz
1 840
Le Grand Fizz
2 480
Pimm's Lemonade
1 840
Campari Soda
1 840
Campari Orange
1 840
Bombay Tonik
1 980
Hendricks Tonik
3 780
+ 720
kézműves vagy light tonikkal
Gin
Bombay Sapphire
1 680
Star Of Bombay
2 460
Hendricks
2 980
Monkey 47
3 260
Aperitív & likőrök
Martini Bianco/Rosso
1 780
Lillet Blanc/Rosé
1 880
Campari
1 880
Grand Marnier
2 120
Drambuie
1 880
Patron XO Café
2 620
Amaretto Disaronno
1 880
Baileys
1 780
Sambuca
1 680
Kahlua
1 680
Fernet Branca
1 680
Ramazotti Amaro
1 680
Jägermeister
1 680
Zwack Unicum/Szilva
1 680
Árpád ÉS Nobilis pálinka
Sárgabarack, Meggy, Szilva, Alma
1 860
Érlelt szilva, Vilmoskörte, Őszibarack
2 480
Málna, Szeder
3 260
Ágyas Meggy, Ágyas Szilva
Rum ÉS tequila
Bacardi Carta Blanca
1 680
Bacardi 8 YO
2 120
Ron Zacapa 23
3 420
Mount Gay XO
3 180
Patron Reposado
2 980
Vodka
Russian Standard
1 680
Grey Goose
2 680
Cognac ÉS armagnac
Chateau Pomes Pebere
2 720
Remy Martin VSOP
3 000
Hennessy XO
6 820
Fekete
Ristretto
650
Espresso
650
Filter kávé
850
solo
Filter kávé
990
large/doppio
Doppio
790
Americano
790
solo
Americano
990
large/doppio
Fehér
Macchiato
690
Doppio macchiato
890
Cortado
690
Cappuccino
890
Flat white
950
solo
Flat white
1050
large/doppio
Café latte
990
solo
Café latte
1050
large/doppio
Flatte
1050
laktózmentes / szójatejjel
+150
Tea
Édes bogyósok
790 / 850
normál / nagy
Zöld
790 / 850
normál / nagy
Frissítő menta
790 / 850
normál / nagy
Gyümölcsös kamilla
790 / 850
normál / nagy
Különleges kávéitalok
Csokoládé, karamell, vanília
1280
Üdítők
Frissen facsart narancslé
1090
ÉS limonádé
1090
szénsavas ÉS mentes víz
380
Péksütemények
Croissant
420-580
Pain au chocolat
580
Diós csiga
780
Mákos korona
780
Csokoládés éclair
780
Szendvicsek
Humusz
1280
Csirke & zöldségek
1280
Sonkás-sajtos croissant
1280
A legendás Tafelspitz szendvicsünk
1480
Panini
Mozarella & paradicsom
1280
Tonhal
1280
Könnyű falatok
Gyümölcsök pohárban
980
Jughurt házi lekvárral
780
Bircher müzli
980
Bármilyen egyéni kívánsággal, kéréssel kérem forduljon az ÉS Bisztró csapatához. Elkötelezett kulináris csapatunk bármikor szívesen elkészíti az Ön személyes kedvencét.
Executive Chef: Roland Holzer • Chef: Kónya Géza • Zsidai Creative Chef: Lutz Lajos
Az árak forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t. A feltüntetett árakra 12% szervízdíjat számolunk fel.
Nyers vagy félig átsült húsok, szárnyasok, halak, tengeri ételek fogyasztása növeli az élelmiszer eredetű megbetegedések kockázatát, különösen ha Önnek egyéb egészségügyi problémája is van. Mindent megteszünk annak érdekében, hogy alkalmazkodjunk az előforduló ételallergiákhoz, ennek ellenére nem tudjuk garantálni, hogy ennek minden esetben meg is tudunk felelni. Kérjük, vegye figyelembe, hogy egyes ételeink nyomokban mogyoróféléket tartalmazhatnak. Allergének: A-glutén, B-rákfélék, C-tojás, D-hal, E-mogyorófélék, F-szója, G-tej (laktóz), H-diófélék, O-szulfit, P-csillagfürt, N-szezámmag, L-zeller, M-mustár, R-puhatestűek.