Tudta, hogy a spárga a liliomfélék családjába tartozik? Bár a virág illatát nem örökölte, mégis a tavasz egyik legkedveltebb csemegéje maradt. Ezért hozza el Önnek az ÉS Bisztró a legfrissebb és legjobb minőségű helyi fehér spárgát, különböző kreatív módon elkészítve. 

Kérje a zöldségek királynőjét ebédre vagy vacsorára és séfjeink számtalan ellenállhatatlan fogást készítenek Önnek belőle. Kóstolja meg az előételeket és a salátákat, élvezze a friss spárga szárakat, választása szerint olvasztott vajjal vagy Hollandi mártással és újburgonyával tálalva, vagy kombinálja ezt a friss tavaszi finomságot Serrano sonkával, bélszínnel, lazaccal, borjúkarajjal vagy tokhal kaviárral.

Fehér spárga ajánlatunk 2023. május 16. és június 05. között érhető el.

Asztalfoglalás: +36 20 474 5600

FEHÉR SPÁRGA AJÁNLAT

Speck sonkában sült spárga, friss kecskesajt, tökmag

Spárga-eper-rukkola saláta, koktélparadicsom, parmezán, mustáros dresszing

Spárga velouté grillezett fürrjmellel

Spárgás rizottó

250 g spárga, újburgonya, Hollandi mártás vagy olvasztott vaj

Válasszon feltétet:

140 g bélszín

140 g lazac

140 g borjukaraj

60 g Serrano sonka

25 g tokhal kaviár

DESSZERTEK

Túrós palacsinta, vaníliakrémben sütve, eperrel, rebarbarával

Epres csokoládé dessert