Tudta, hogy a spárga a liliomfélék családjába tartozik? Bár a virág illatát nem örökölte, mégis a tavasz egyik legkedveltebb csemegéje maradt. Ezért hozza el Önnek az ÉS Bisztró a legfrissebb és legjobb minőségű helyi fehér spárgát, különböző kreatív módon elkészítve. 

Kérje a zöldségek királynőjét ebédre vagy vacsorára és séfjeink számtalan ellenállhatatlan fogást készítenek Önnek belőle. Kóstolja meg az előételeket és a salátákat, élvezze a friss spárga szárakat, választása szerint olvasztott vajjal vagy Hollandi mártással és újburgonyával tálalva, vagy kombinálja ezt a friss tavaszi finomságot Serrano sonkával, bélszínnel, lazaccal vagy borjúkarajjal.

Fehér spárga ajánlatunk 2025. április 23 - május 14 között érhető el.

Asztalfoglalás: +36 20 474 5600

FEHÉR SPÁRGA AJÁNLAT

Spárga-szívsaláta-eper
Mák, yuzu dresszing
HUF 4680

Speck sonkában sült spárga 7 10
Friss kecskesajt, tökmag
HUF 5860

Spárga velouté 2 7
Fürjmell
HUF 3860

250g spárga, újburgonya 4 7
Hollandi mártás vagy olvasztott vaj
HUF 5890

140g bélszín – HUF 11280
140 g lazac 5 – HUF 7860
90g borjúkaraj – HUF 8260
80g Serrano sonka – HUF 6240

Spárgás ravioli 2 4 7 
Színes spárgaragu
HUF 6280

Fehérspárga panna cotta 2 4 7 10
Rebarbara
HUF 3480

Túrós palacsinta 2 4 7
Friss eper
HUF 3480

Az árak forintban értendőek és tartalmazzák az ÁFA-t. A feltüntetett árakra 15% szervízdíjat számolunk fel.
Allergének: 1-zeller, 2-glutén, 3-rákfélék, 4-tojás, 5-hal, 6-csillagfürt,7-tej (laktóz),
8-puhatestűek, 9-mustár, 10-magvak, 11-mogyoró, 12-szezámmag, 13-szója, 14-szulfit