Tudta, hogy a spárga a liliomfélék családjába tartozik? Bár a virág illatát nem örökölte, mégis a tavasz egyik legkedveltebb csemegéje maradt. Ezért hozza el Önnek az ÉS Bisztró a legfrissebb és legjobb minőségű helyi fehér spárgát, különböző kreatív módon elkészítve.
Kérje a zöldségek királynőjét ebédre vagy vacsorára és séfjeink számtalan ellenállhatatlan fogást készítenek Önnek belőle. Kóstolja meg az előételeket és a salátákat, élvezze a friss spárga szárakat, választása szerint olvasztott vajjal vagy Hollandi mártással és újburgonyával tálalva, vagy kombinálja ezt a friss tavaszi finomságot Serrano sonkával, bélszínnel, lazaccal, borjúkarajjal vagy tokhal kaviárral.
Fehér spárga ajánlatunk 2023. május 16. és június 05. között érhető el.
Asztalfoglalás: +36 20 474 5600
FEHÉR SPÁRGA AJÁNLAT
Speck sonkában sült spárga, friss kecskesajt, tökmag
Spárga-eper-rukkola saláta, koktélparadicsom, parmezán, mustáros dresszing
Spárga velouté grillezett fürrjmellel
Spárgás rizottó
250 g spárga, újburgonya, Hollandi mártás vagy olvasztott vaj
Válasszon feltétet:
140 g bélszín
140 g lazac
140 g borjukaraj
60 g Serrano sonka
25 g tokhal kaviár
DESSZERTEK
Túrós palacsinta, vaníliakrémben sütve, eperrel, rebarbarával
Epres csokoládé dessert