Karácsonyi és szilveszteri ajánlatok az ÉS Bisztróban

Karácsony és Szilveszter az ÉS Bisztróban

SZENTESTE VACSORA

4-fogásos ünnepi menü meghitt hangulatban, választható borpárosítással az ÉS Bisztróban.

HELYSZÍN: ÉS Bisztró

IDŐPONT: 2023. december 24., 19:00-23:30

4-fogásos menü: 45 000 Ft

Az ár tartalmaz személyenként egy pohár R de Ruinart pezsgőt.

Szervizdíj: 13%

 

SZENTESTE VACSORA MENÜ
 

Amuse bouche

***

Szarvastatár, Sült Gesztenye, Szarvasgomba, Tőzegáfonya Variációk

***

Posírozott harcsafilé, Házi Tészta, Pirospaprika szósz, Metélőhagymás Olaj

***

Rosé Kacsamell, Libamáj, Konfitált Burgonya, Quiche, Kelbimbó, Kadarkás Jus

Vagy

Borjúszűz, Fermentált Káposzta és Árpagyöngy Veluté, Tepertő, Kapor, Tejföl

***

Gerbeaud

 

 

VEGÁN MENÜ

Amuse bouche

***

Sárgacékla Tatár, Sült Gesztenye, Szarvasgomba, Tőzegáfonya-variációk

***

Meleg Gazpacho, üult Zeller, Ropogós Hajdina, Meélőhagymás Olaj

***

Vegán Gombóc, Fermentált Káposzta és Árpagyöngy Velouté, Kapor, Tejföl

***

Vegan Csokoládé Mousse, Fahéjas Ropogós, Aszalt Sárgabarack

 

GYEREK MENÜ

Sütőtökös Gnocchi, Parmezán, Rukkola

***

Bécsi Szelet, Füstölt Sajt, Édesburgonya Pürá, Bébi Brokkoli, Szilva

***

Csokoládé Mousse, Fahéjas Ropogós, Aszalt Sárgabarack

 

SZILVESZTERI VACSORA

 

*** MINDEN HELY ELKELT! ***

 

Köszöntsd az új évet egy amuse bouche-sal felvezetett, elegáns és stílusos négyfogásos vacsorával az ÉS Bisztróban. Élő zenével és egy pohár pezsgővel váruk, majd elkísérünk egy különleges kulináris utazásra.

HELYSZÍN: ÉS Bisztró

IDŐPONT: 2023. december 31., 19:30-00:30

4-fogásos menü: 58 000 Ft

Az ár tartalmaz egy pohár R de Ruinart pezsgőt az ÉS Bisztróban, és belépést a Blue Fox The Bar szilveszteri partijára.

Szervizdíj: 13%

 

SZILVESZTERI VACSORA MENÜ

Amuse Bouche

***

Fésűkagyló ceviche, narancs emulzió, édeskömény, korianderolaj Szarvasgombás-parmezános rizottó, fürjmell, gesztenye

***

Tengeri süllő, csicsóka, aszalt paradicsom coulis, olívapor, sáfrányszósz

vagy

 Lassú tűzön sült őzkaraj, sütőtök, vargánya, posírozott körte, pisztácia, Malbec
redukció

***

Az Operaház fantomja

 

 

VEGÁN MENÜ

Amuse Bouche

***

Zeller carpaccio, édeskömény, szarvasgomba dresszing, törökmogyoró

***

Ravioli, olívabogyó, szárított paradicsom, parmezán fondü, olívapor

***

Olajban sült japán padlizsán, mizo mirin glazír, quinoa, mandula, gránátalma

***

Mangó yuzu panna cotta, matcha ropogós

 

 

GYEREK MENÜ

Ravioli, olívabogyó, napon szárított paradicsom, parmezán fondü, olívapor

***

Borjú bécsi, füstölt sajt, édesburgonya püré, bébi brokkoli, szilva

***

Mangó Yuzu panna cotta, matcha ropogós

 

 

Asztalfoglalás: +36 20 474 5000, esbisztro.hu


Kapcsolódó hírek

Baráti összejövetel az ÉS Bisztróban

Rendezvények az ÉS Bisztróban

Tovább
Tafelspitz

Vasárnapi Családi Ebéd az ÉS Bisztróban

Tovább