SZENTESTE VACSORA
* MEGTELT *
5-fogásos vacsora meghitt hangulatban, élő zenével az ÉS Bisztróban.
HELYSZÍN: ÉS Bisztró
IDŐPONT: 2024. december 24., 19:00-23:00
SZENTESTE VACSORA MENÜ
Amuse Bouche
Szarvasgomba szivar, sütőtök, Feuille de Brick
Első fogás
Libamáj tonkabab pástétom, forralt bor emulzió, ropogós mandula, brioche
Második fogás
Párolt harcsafilé, házi tészta, túró, paprika hab, kapor olaj
Főétel
Libamell, édesburgonya, szilva, kelkáposzta, Bikavér jus
Vagy
Lassan párolt szarvas, krémes polenta, shiitake gomba, szeder jus
Desszert
Mákos guba, Tahiti vaníliás tej, manuka mézes fagylalt
5-fogásos menü: 45 000 Ft
Gyerekeknek 4-14 év között féláron; 4 év alatt ingyenes
Az ár tartalmaz személyenként egy pohár Piper Heidsieck pezsgőt.
Szervizdíj: 15%
VEGETÁRIÁNIUS MENÜ
Amuse Bouche
Szarvasgomba szivar, sütőtök, Feuille de Brick
Első fogás
Libamáj tonkabab pástétom, forralt bor emulzió, ropogós mandula, brioche
Második fogás
Párolt harcsafilé, házi tészta, túró, paprika hab, kapor olaj
Főétel
Libamell, édesburgonya, szilva, kelkáposzta, Bikavér jus
Vagy
Lassan párolt szarvas, krémes polenta, shiitake gomba, szeder jus
Desszert
Mákos guba, Tahiti vaníliás tej, manuka mézes fagylalt
Ár: 45 000 Ft, mely tartalmaz egy pohár Piper- Heidsieck pezsgőt
+ 15% szervizdíj személyenként
GYERMEK MENÜ
Első fogás
Sütőtökös gnocchi, parmesan, rukkola
Második fogás
Ropogós sült borjúhús, füstölt sajt, édesburgonyapüré, brokkoli, szilva
Deszzert
Csokoládéhab, ropogós fahéj, szárított sárgabarack
Gyerek menü ára: 22500 Ft
+ 15% szervizdíj
SZILVESZTERI VACSORA
* MEGTELT *
Köszöntse az új évet egy elegáns és stílusos ötfogásos vacsorával az ÉS Bisztróban. Élő zenével és egy pohár pezsgővel várjuk Önt, majd elkísérjük egy különleges kulináris utazásra.
HELYSZÍN: ÉS Bisztró
IDŐPONT: 2024. december 31., 19:30-01:00
5-fogásos menü: 58 000 Ft
Gyerekeknek 4-14 év között féláron; 4 év alatt ingyenes
Az ár tartalmaz egy pohár Piper Heidsieck pezsgőt az ÉS Bisztróban, és belépőjegyet a Blue Fox The Bar szilveszteri partijára.
Szervizdíj: 15%
SZILVESZTERI VACSORA MENÜ
5-fogásos vacsora
Amuse Bouche
Borjú tatár, tojássárgája, kapribogyó por
Elsőfogás
Pácolt kardhal, cékla variációk, torma, vizitorma
Második fogás
Árpás szarvasgombás risotto, stracciatella
Főétel
Atlanti-óceáni fekete tőkehal, meleg beluga lencsesaláta, sáfrányos vaj emulzió
Vagy
Lassan párolt császár szalonna, homár, vargánya, citromos burgonyapüré, tárkony jus
Desszert
Új évi Somlói Galuska
58 000 Ft
ALLERGÉNEK: glutén, tojás, hal, tej (laktóz)
Vegetáriánus menü (5 fogásos)
Részletek hamarosan
58 000 Ft
Az 5-fogásos menü tartalmaz egy pohár Piper Heidsieck pezsgőt, programot és belépőjegyet a Blue Fox partira. A 3-fogásos gyerekmenü 4-14 éves korig kérhető. Ültetett vacsorát 19:30-tól között szolgáljuk fel. Élőzene: 20:00 és 00:30 között.
Asztalfoglalás: esbisztro.hu, festivity.corvinus@kempinski.com
